Виктория Родригес / EyeEm / Getty Images
Изготовленная по тому же методу, что и шампанское, кава выходит на сцену в качестве игристого вина Испании. Родом из региона Пенедес на северо-востоке Каталонии (к западу от Барселоны), кава основана на трех местных сортах винограда: макабео, ксарель-ло и пареллада. Заявка Cava на известность игристых вин заключается в ее замечательном соотношении цены и качества. Первоклассная кава широко доступна менее чем за 20 долларов (и часто до 15 долларов), при этом многие региональные производители демонстрируют лучшие свои игристые вина в изысканных бутылках и в значительной степени опираются на семейные, основанные на традициях ценности.
-
Freixenet Sparkling Cordon Negro Брют Кава (Испания) $ 12
Фрейшенет
Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava, одна из самых продаваемых кав на рынке, предлагает необычные цитрусовые и поджаренные миндальные нотки на носу. Основанное на трех доминирующих в регионе сортах кава (макабео, ксарель-ло и пареллада), это игристое вино средней насыщенности обладает свежим фактором, живой кислотностью и безошибочным балансом во вкусе.
-
Анна де Кодорниу Кава Брют (Испания) $ 14
Кодорниу Винзавод
Изготовленный из 70/30 сортов винограда сорта Шардоне и Пареллада, Anna de Codorniu Cava Brut демонстрирует прекрасный букет из спелого яблока, плюшевых тропических фруктов и дрожжевую привлекательность свежеиспеченного хлеба. Вкус раскрывает продолжение свежих фруктовых тем вокруг зеленого яблока, груши д'Анжу, айвы и лимонно-лаймовых цитрусовых. Свежая и чистая, эта кава выдает незабываемое послевкусие, дополненное кусочками пирога с лаймом.
-
Сегура Виудас Брут Ресерва Кава (Испания) $ 9
Сегура Виудас
Принося какую-то серьезную ценность - не говоря уже о пузырях - к столу, испанская Segura Viudas Brut Reserva Cava демонстрирует привлекательную смесь ореховых нюансов и черту цитрусовых на носу.
Профиль неба свежий, с молниеносной кислотностью, яркими лимонно-лаймовыми фруктовыми и яблочными оттенками. Замечательное игристое вино по цене, эта кава сделана из смеси местных сортов винограда: макабео, пареллада и ксарел-ло.
Идеально подходит для вечеринок, помните о Segura Viudas Brut Cava для закусок, тем моллюсков, тапас и разнообразных кушаний из птицы.
-
Juve y Camps Rose Brut Cava (Испания) $ 18
Винодельня Juve y Camps
Яркий лососевый цвет (благодаря Пино Нуар) и яркие ягоды с привлекательной цветочностью на носу составляют первые впечатления этой кавы. Вкус не разочаровывает, неся миндальную эссенцию и клубнику со сливками, яркую кислотность и основную элегантность от атаки до пряного послевкусия. Эта кувшинная роза Juve y Camps Rose идеально подходит для вяленого мяса и копченого лосося кростини.
-
Сегура Виудас Брут Ресерва Хередад Кава (Испания) $ 23
Сегура Виудас
Этот заповедник Cava расположен в самом сердце Пенедеса, центра игристых вин Испании. Он изготовлен из всех выращенных в поместье фруктов (Macabeo и Parellada). Тридцать месяцев старения на осадке объясняют поджаренные булочки и дымное ароматное яблоко на носу и придают этой полой сливочную элегантность и более полное тело во вкусе. Плод хорошо сочетается с яблоками, айвой и некоторыми цитрусовыми, взвешенными вместе с минеральным послевкусием. Богатая, выразительная и целенаправленная, кава Seredura Viudas Brut Reserva Heredad создана для икры, суши, жареной птицы или свинины. У него действительно хорошая оловянная бутылка!
-
Elyssia Pinot Noir Brut Cava (Испания) $ 18
Фрейшенет
Этот прекрасный сверкающий розадо, превосходный кава, полон спелых ароматов малины и вишни. Во вкусе красные фрукты крадут свет, забуференный пузырьками и сбалансированный с оптимизированной кислотностью. В этом стакане много классных вещей, а Elyssia Pinot Noir Brut Cava всего за 18 долларов за бутылку идеально подходит для торжеств, пикников, закусок и тапас.
Будь то особый праздник, требующий пузырей, или просто поиск недорогой, чрезвычайно универсальной и необычной винной находки по привлекательной цене, у Cava есть много интересного как для начинающих, так и для энтузиастов.
