Ель Ела / Анфиса Стриж
- Итого: 100 минут
- Приготовление: 80 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 2 кольца (48 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| 16g | Жир |
| 31g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 кольца (48 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 266 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 9 г | 45% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрий 62 мг | 3% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 54 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Шведские чайные кольца, наполненные сухофруктами и покрытые сладкой миндальной глазурью, представляют собой восхитительный и разнообразный выбор классических булочек с корицей или датского. Он выглядит красиво на рождественском столе для завтрака, а также готовит вкусное праздничное угощение на весь день.
Для выпечки дрожжевого хлеба требуется некоторое время, но готовый продукт стоит затраченных усилий. Этот рецепт делает большое количество теста. Вы делаете от 2 до 3 чайных колец, в зависимости от размера, который вы делаете их. Это определенно стоит сделать большую партию, потому что это занимает много времени, и они будут идти быстро.
Ингредиенты
- 1 литр цельного молока
- 1 чашка масла
- 1 чашка сахара
- 1 1/2 столовых ложки дрожжей
- От 8 до 9 чашек муки
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- Для заполнения
- 2-3 чашки масла (растопленного)
- 1/4 стакана корицы
- 2 чашки сахара
- 1 чашка пекана (нарезанного)
- 1 чашка золотого изюма
- 1 чашка изюма
- Для глазури
- 4 чашки сахарной пудры
- 1/8 стакана цельного молока
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Нагрейте молоко, масло и сахар в кастрюле на среднем огне, доведите до кипения, но не до кипения. Снимите с огня и дайте ему остыть. Это может занять 10 минут или около того. Вы можете перенести его в холодильник в другой миске, если вам нужно ускорить процесс.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Вылейте дрожжи поверх молочной смеси и перемешайте, чтобы объединить.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Добавьте 7 чашек муки и аккуратно перемешайте.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы подняться примерно на 1 час.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Добавьте оставшуюся муку и разрыхлитель и перемешайте.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Разделите тесто на две или три большие части.
Раскатайте по одной части за один большой прямоугольник. Оставьте это относительно толстым, приблизительно 1/2 дюйма. Убедитесь, что прямоугольник длинный, по ширине. (Подумайте хот-дог, а не гамбургер.)
Ель Ела / Анфиса Стриж
Налейте примерно 3/4 стакана масла на тесто и посыпьте сверху примерно половину корицы и сахара.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Вершина с половиной сухофруктов и расколотых орехов пекан.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Раскатайте тесто от вас в плотный рулон, пока оно полностью не свернется. Сожмите шов вместе, а затем нарежьте 2-дюймовыми ломтиками.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Соберите два конца рулона и сожмите их вместе. Аккуратно перенести на пергамент на противень.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Нарезать большие разрезы на 3/4 пути через тесто, сделать около 10 разрезов. Поверните каждую секцию на свою сторону.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Смажьте верх кольца растопленным маслом и аккуратно накройте тканью. Повторите с остальным тестом. Позвольте этому повышаться в течение приблизительно 30 минут. Пока оно поднимается, разогрейте духовку до 375 F.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Выпекать булочки около 25 минут, не запекать. Они должны быть слегка коричневыми и слегка твердыми на ощупь. Палатка с фольгой, если она слишком коричневеет.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Взбейте вместе сахарную пудру, молоко, экстракт миндаля и экстракт ванили. Если он слишком густой, добавьте немного больше молока, если он слишком тонкий, добавьте немного больше сахарной пудры.
Ель Ела / Анфиса Стриж
Снимите кольца с духовки, и если вам удастся, дайте им немного остыть, а затем сбрызните глазурью сверху, нарежьте и подайте!
Ель Ела / Анфиса Стриж
Теги рецепта:
- чай
- завтрак
- американский
- рождество
