SarapulSar38 / Getty Images
- Итого: 21 минута
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
Нет необходимости заранее поджаривать свиные отбивные, что отчасти делает это блюдо идеальным для насыщенной еды на ночь. Однако, если у вас есть время, во что бы то ни стало, обожгите их в небольшом количестве оливкового масла. Секрет в соусе - пряный овощной сок V-8 или немного кайенны, который дает этим свиным отбивным немного тепла.
Ингредиенты
- 2 ребра сельдерея, нарезанные
- 1 чашка нарезанного лука
- От 6 до 8 свиных отбивных без костей, толщиной от 3/4 до 1 дюйма
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный полосками
- 1 красный перец, нарезанный полосками
- 1/2 чайной ложки грубого помола черного перца или приправленного перцем
- 2 стакана сока V-8 (острый, или используйте обычный V-8 или томатный сок с 1/4 чайной ложки кайенского перца)
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанного с 2 столовыми ложками холодной воды
Шаги, чтобы сделать это
Поместите сельдерей и нарезанный лук в кастрюлю.
Обрезать лишний жир из свиных отбивных; добавить в мультиварку.
Посыпать полосками перца вокруг и между свиными отбивными. Залейте соком V-8.
Накрыть крышкой и готовить на LOW в течение 6 часов.
С выдолбленной ложкой перенесите свиные отбивные и овощи на блюдо; согреться
Процедить оставшиеся соки в мерный стаканчик; снять жир - отмерьте 2 стакана жидкости в кастрюлю.
Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды. Готовьте, помешивая, на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться.
Продолжайте готовить еще 2 минуты, часто помешивая.
Подавать свиные отбивные с овощами и острым острым соусом.
Теги рецепта:
- Перец
- основное блюдо
- американский
- падение
