Южный цыпленок и пельмени с нуля по рецепту

Phonthep Aungkanukulwit / EyeEm / Creative RF / Getty Images

• Итого: 2 часа 5 минут
• Приготовление: 20 минут
• Повар: 105 минут
• Выход: от 4 до 6 порций

7 оценок Добавить комментарий

Пищевые рекомендации (на порцию)
671	Калории
40г	Жир
12g	Углеводы
62g	белка

См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×

Пищевая ценность
Количество порций: от 4 до 6 порций.
Количество на порцию
Калории	671
% Дневная стоимость*
Всего жира 40 г	51%
Насыщенный жир 12 г	58%
Холестерин 195 мг	65%
Натрий 1132 мг	49%
Всего углеводов 12 г	4%
Клетчатка 1 г	4%
Белок 62г
Кальций 104 мг	8%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Курица и пельмени, приготовленные из тушеной курицы и домашних пельменей, являются одним из самых любимых блюд Юга.

Ингредиенты

• 1 курица, 2 1/2 до 3 фунтов
• 2 литра воды
• 1 1/2 чайной ложки соли (разделенная)
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3 столовые ложки сокращения
• 3/4 стакана пахты (хорошо взбалтывать)

Шаги, чтобы сделать это

Пэт курицу с бумажными полотенцами, чтобы высушить и разрезать его на кусочки. Поместите части цыпленка в голландскую духовку или большой чайник; добавить воду и 1 чайную ложку соли. Довести до кипения; накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить около 1 1/2 часа или до готовности.

Удалите курицу и отложите немного остыть. Когда оно станет достаточно прохладным, обработайте курицу и порежьте мясо на кусочки размером с кусочек; отложить в сторону.

Доведите оставшийся бульон до кипения; добавить черный перец.

В миске смешайте муку, пищевую соду и оставшуюся половину чайной ложки соли; сократить в сокращении, пока смесь не походит на грубую еду. Добавьте пахту, помешивая вилкой до полного увлажнения сухих ингредиентов. Разверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и слегка замесите 4 или 5 раз.

Раскатайте тесто, чтобы сделать пельмени толщиной 1/4 дюйма. Нарезать тесто на 4 х 1/2 дюйма.

Бросьте тесто, по одному кусочку за раз, в кипящий бульон, тщательно перемешивая после каждого добавления. Уменьшите огонь до среднего и варите 8–10 минут или пока не достигнете желаемой толщины, периодически помешивая.

Добавьте курицу обратно в бульон и осторожно перемешайте.

Разлить в миски и подавать горячим.

Теги рецепта:

• Курица
• основное блюдо
• южный
• семейный ужин

Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!