Ель Ела / Ульяна Вербицкая
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 1 пирог (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 365 | Калории |
| 12g | Жир |
| 58g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 пирог (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 365 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 15% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 131 мг | 44% |
| Натрий 344 мг | 15% |
| Всего углеводов 58 г | 21% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 95 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот пахтовый пирог имеет замечательный острый вкус из пахты и немного лимонного сока и цедры. Это удивительно простая начинка, и в рецепте можно использовать замороженную корочку пирога или домашнюю выпечку.
Этот пирог, с оттенком лимона в начинке, восхитителен свежевыжатыми сливками и кусочками лимонной цедры или покрыть его большой ложкой замороженной (оттаявшей) взбитой начинки.
Ингредиенты
- 1 (9-дюймовая) корка пирога (не испеченная)
- 1 1/2 чашки сахарного песка
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 больших яйца
- Пахта 3/4 стакана (жирная, хорошо взболтанная)
- 4 столовые ложки топленого масла
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- 2 чайных ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры (мелко тертая)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Частично испечь корку пирога. Если вы используете упакованное пирожное тесто или замороженную оболочку для пирога, проверьте направление упаковки и время и температуру. Если вы используете самодельный рецепт пирога с пирогом или не соблюдаете никаких инструкций, разогрейте духовку до 450 F (230 C / Газ 8).
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Выровняйте оболочку для пирога пергаментной бумагой или фольгой и заполните примерно две трети от веса пирога и / или сушеных бобов.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Выпекать 12 минут.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Уменьшите температуру в духовке до 400 F (200 C / газ 6), удалите корку из духовки и осторожно удалите массу для пирога и фольгу или бумагу.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Возвратитесь к духовке в течение 3 минут, или только пока это не начинает показывать некоторый цвет. Снимите пирог с подставки и уменьшите температуру духовки до 350 F (180 C / Газ 4).
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
В миске смешайте сахар, кукурузную муку, муку и соль. Смешайте хорошо.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
В другой миске взбейте яйца с пахтой, растопленным сливочным маслом, ванилью, лимонным соком и цедрой лимона.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Добавьте сухие ингредиенты к влажным ингредиентам и хорошо перемешайте.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Вылейте начинку в запеченную корочку.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 минут.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Уменьшите огонь до 325 F (165 C / газ 3) и выпекайте около 25 минут дольше или пока не будет установлена начинка для пирога. Он должен быть достаточно твердым в центре с небольшим или отсутствующим покачиванием.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Снимите в стойку, чтобы охладить. Охладите перед подачей на стол.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Подавайте со взбитыми сливками или замороженными оттаявшими взбитыми сливками. При желании посыпьте цедрой лимонной цедры.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Наслаждайтесь!
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Чаевые
- Вы можете использовать неиспеченную корку для пирога, но для хорошего, не мокрого дна, сначала нужно частично испечь корку для пирога. Следуйте инструкциям на пироге или сделайте свой собственный.
Теги рецепта:
- пирог
- Десерт
- южный
- семейный ужин
