Ель Ела / Ульяна Вербицкая
- Итого: 55 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 40 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 421 | Калории |
| 17g | Жир |
| 68g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 421 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 17 г | 21% |
| Насыщенный жир 6 г | 30% |
| Холестерин 20 мг | 7% |
| Натрий 241 мг | 10% |
| Всего углеводов 68 г | 25% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 72 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Когда наступает лето, трудно устоять перед пухлыми темно-красными вишнями, заваленными на рынке. Но мы можем есть так много, верно? Какими бы восхитительными они ни были, становится немного утомительно выплевывать все эти ямы! Вот когда в игру вступает тёплая фруктовая крошка. Здесь свежие, сладкие вишни являются звездой этих отдельных десертов, где пузырящиеся сочные фрукты покрыты хрустящей, маслянистой коричневой сахарной крошкой, усыпанной орехами. Покройте каждую крошку ванильным мороженым для чистого совершенства.
Ингредиенты
- Для крошки
- 4 чашки свежей черешни (без косточек)
- 3/4 стакана воды
- 3/4 стакана сахара
- 2 1/2 столовых ложки кукурузного крахмала
- Для крошки Топпинг
- 4 столовые ложки масла
- 1/3 стакана коричневого сахара (в упаковке)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чашки универсальной муки
- 1/2 стакана грецких орехов (или орехи пекан, мелко нарезанные)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Нагрейте духовку до 375 F (190 C). Слегка распылите 4 (7–8 унций) формочек или 5–6 (5–6 унций) формочек или чашки с заварным кремом спреем для выпечки. Кроме того, вы можете слегка смазать маслом днища и бока.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
В средней кастрюле, смешайте вишни без косточек, воду, сахар и кукурузный крахмал и перемешайте, чтобы смешать. Поместите кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Уменьшите огонь и продолжайте варить на медленном огне 10 минут, часто помешивая.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Разделите вишневую смесь среди формочек.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
В средней миске смешайте ингредиенты для начинки.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Используя ваши пальцы, равномерно посыпьте сверху каждый наполненный формочки.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Поместите ramekins в предварительно нагретую духовку с противнем на противень ниже, чтобы поймать капли. Выпекать в течение 25-30 минут или до тех пор, пока начинка не подрумянится и начинка не станет пузырчатой.
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Ульяна Вербицкая
Варианты рецептов
- Если у вас нет подходящих блюд для отдельных крошек, вы можете сделать один большой десерт. Распылите или смажьте маслом сковороду размером 9x13 дюймов и заполните вишневой смесью. Затем посыпьте крошкой по всей поверхности. Выпекайте в течение 40-45 минут или до тех пор, пока начинки не станут золотистыми. Чипсы - это десерт, похожий на крошку (иногда термины взаимозаменяемы), но в смесь для начинки входит овес. Если хотите, добавьте около 2/3 стакана овса к ингредиентам. Конечно, если у вас есть избыток других свежих фруктов, вы можете заменить вишню. Черника, абрикосы, сливы и персики - замечательные варианты при приготовлении крошки.
Питтинг вишни
Лучшая вещь о свежих вишнях - то, как они являются на вкус. Самое плохое в свежих вишнях - это то, что мы должны их стравить. Но есть некоторые хитрости, чтобы сделать эту утомительную работу немного легче. На рынке есть несколько хороших вишневых питтеров, но если вас не интересует другое кухонное устройство, не беспокойтесь; Есть много вещей, которые у вас, вероятно, есть в доме, которые отлично справятся с работой. Один из них - это наконечник для теста (металлический кусок, который вы кладете на конец мешка с печеньем для глазури). Положите его на разделочную доску вверх дном и затем наденьте на него вишню - яма должна выскочить прямо. Вы также можете использовать палочку для еды, толкая ее одним концом, пока яма не выйдет из другого. Если единственный инструмент, который у вас есть, это скрепка для бумаг, это должно сработать; разверните его один раз (держа 2 изогнутых конца) и протолкните его внутрь вишни, копайте вокруг, пока не выйдет яма.
Все о корице и ее использованииТеги рецепта:
- Фруктовый пирог
- Десерт
- южный
- летом
