Masterbuilt
Жарить индейку в горячем масле - вкусный, но удивительно опасный способ приготовить праздник в День Благодарения. Как можно жарить во фритюре без использования горячего масла? Хотя невозможно воспроизвести вкус и текстуру жареной во фритюре пищи, более безопасный вариант - обжарить индейку при высокой температуре внутри камеры, нагретой снаружи.
Безмасляная электрическая жарка
«Фритюрница» Баттербола - это небольшая электрическая духовка, которая готовит индейку по цене около 10 минут за фунт (два часа за 12-фунтовую индейку). Хотя он может это сделать, он не может воспроизвести аромат настоящей жареной индейки. Вы можете добавить щепу, чтобы получить немного дыма.
Pros
-
Безопасная альтернатива жареной индейке
-
Маленький, компактный дизайн
-
Предлагает быстрый способ приготовить индейку
Cons
-
Не обеспечивает вкус глубокого жарения
-
Может обрабатывать большую индейку, но рекомендуется для индюков около 12 фунтов
-
Только для наружного использования
Описание
- Регулируемый электрический нагревательный элемент мощностью 1650 Вт. Съемный поддон. Корзина для жарки включена для универсальности приготовления. Крышка из закаленного стекла. Выдвижной ящик для стружки позволяет вырабатывать дым.
История и использование
Три года назад Char-Broil представила инфракрасную фритюрницу Big Easy без масла. Год спустя Masterbuilt представила эту маленькую электрическую версию, в основном небольшую обжарочную печь с электрическим приводом. Называть это фритюрницей - это натяжка, так как в этом нет масла.
Электрическую фритюрницу без масла Butterball можно использовать для приготовления других блюд. Очевидно, что это хорошо для кур и другой домашней птицы. Съёмная корзина «для жарки» может использоваться для хранения нескольких продуктов, а в инструкции по эксплуатации есть ряд рецептов «рыбы на розмарине», «жареных персиковых мороженых с фруктами» и других творческих предметов. Реальность такова, что вы действительно готовите пищу в небольшом жаровне, когда вы можете так же легко приготовить ее под жаровней в духовке или на гриле (желательно). Единственное реальное преимущество этого устройства перед вашей духовкой или грилем - это то, что оно маленькое и портативное. Пока вы можете подключить его, вы можете взять его в любом месте.
Стоит ли покупать эту фритюрницу?
Прежде чем выбрать этот предмет, убедитесь, что он может вместить достаточно большую индейку для вашего праздника. В то время как на коробке написано, что индейка может весить до 18 фунтов, в инструкциях рекомендована индейка ближе к 12 фунтам. Это связано с тем, что птицу весом 18 фунтов буквально необходимо вставить в устройство, и это может привести к тому, что она будет гореть снаружи, пока центр полностью не приготовится. 12-фунтовая индейка намного более управляема. Если вы хотите приготовить большую индейку, это, вероятно, не устройство для вас.
Приблизительно в 120 долларов это устройство не намного дешевле, чем Char-Broil Big Easy (около 160 долларов), которое работает на пропане, намного больше и более универсально. Если вы ищете хорошее универсальное устройство для приготовления пищи на открытом воздухе, то Char-Broil может быть лучшим выбором.
