Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 295 | Калории |
| 25g | Жир |
| 5g | Углеводы |
| 13g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 295 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 11 г | 57% |
| Холестерин 56 мг | 19% |
| Натрий 469 мг | 20% |
| Всего углеводов 5 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 13 г | |
| Кальций 229 мг | 18% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кесо Фундидо означает «плавленый сыр», но сыр - только одна часть смеси в этой богатой вечеринке. Кесо Фундидо похоже на пряное фондю или больше похоже на топпинг на лучшей тарелке начос, которую вы когда-либо пробовали. Изначально это мексиканское блюдо, но оно настолько хорошо, что вариации этого блюда переместились на юг и север.
Ингредиенты
- 2 колбаски чоризо (свежие, сырые, по-мексикански)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица
- 1/2 чашки томатной сальсы
- 1 чайная ложка тмина
- 1/3 стакана сливочного сыра
- 1 стакан сыра Монтерей Джек (тертый или другой плавленый сыр)
- 1/2 стакана сыра моцарелла (тертого)
- 2 до 3 зеленых луковиц (расколотый)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Снимите оболочки с колбасок чоризо.
Поместите 1 столовую ложку оливкового масла в тяжелую сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавить колбасу и варить, крошить ее и разбивать на кусочки шпателем, пока она не подрумянится.
Выньте колбасу из сковороды и отложите в сторону.
Очистить и нарезать кубиками лук.
Добавьте еще одну столовую ложку масла в ту же сковороду. Приготовьте лук на сковороде на среднем огне, помешивая, пока он не станет мягким и ароматным.
Добавьте тмин и готовьте еще одну минуту.
Добавьте сальсу, уменьшите огонь и варите еще 2-3 минуты.
Снимите сковороду с огня и добавьте сливочный сыр до растопления и хорошо перемешайте.
Поместите луковую смесь в небольшую жаростойкую запеканку. Поместите тертый сыр сверху лука, затем опрысните приготовленный чоризо сверху сыра.
Поместите запеканку под жаровню, пока сыр не расплавится.
Подайте кесо фундидо теплым, с тортильями, кукурузными чипсами или хлебом для окунания. Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- моцарелла
- закуска
- мексиканец
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
