Ель / Елизавета ЛаБау
- Итого: 43 минуты
- Приготовление: 40 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: 24 порции (24 порции)
Buckeyes - это классические конфеты, которые все любят! Эти шарики с арахисовым маслом смочены в шоколаде, поэтому они напоминают конский каштан. Их легко сделать, и они всегда нравятся публике.
Ингредиенты
- 3 унции (6 ст. Ложек) сливочного масла (размягченного до комнатной температуры)
- 2 стакана сахара (в порошке)
- 1 ч. Л. ваниль
- 1 чашка арахисового масла (гладкая)
- 1/4 ч. Л. поваренная соль
- 8 унций. шоколадная конфета
Шаги, чтобы сделать это
В миске смешайте растопленное масло, арахисовое масло, сахарную пудру, ваниль и соль.
Смешайте на средней скорости в течение 1-2 минут, пока они не станут очень гладкими и хорошо смешанными. Попробуйте и отрегулируйте сахар и соль по вкусу.
Сверните конфеты в маленькие шарики диаметром около 1 дюйма и положите их на противень, выстланный пергаментом или вощеной бумагой. Охладите не менее 30 минут, пока не станет твердым.
После того, как твердый, расплавить покрытие шоколадной конфеты в микроволновой печи, перемешивая каждые 30 секунд, чтобы предотвратить перегрев.
Тщательно всуньте зубочистку в шарик с арахисовым маслом и частично окуните его в шоколад, не оставляя кружку сверху на конфетах. Если зубочистка плохо удерживает конфету, используйте вилку под шариком, чтобы добавить устойчивости, пока вы ее окунаете.
Поместите опущенную конфету обратно на противень и повторите с оставшимися шариками, пока все они не будут погружены в шоколад. Если они становятся слишком мягкими, чтобы их можно было окунуть зубочисткой, ненадолго охладите противень, чтобы закрепить их.
После того, как все ведерки опущены, поставьте в холодильник лоток, чтобы установить шоколад. При желании аккуратно сгладьте пальцем отверстия в верхушках конфет. Храните их в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Для лучшего вкуса и текстуры, дайте им сидеть при комнатной температуре в течение 10-15 минут перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- шарики арахисового масла
- Десерт
- американский
- обратно в школу
