Коки Иино / Getty Images
День японских девочек, также известный как фестиваль кукол, отмечается 3 марта, чтобы помолиться за здоровье и счастье молодых девушек в Японии. Хинамацури , название праздника в Японии, отмечается семьями, которые выставляют в доме набор кукол хина и подают особые деликатесы, которые церемониально красивы и вкусны.
Хина куклы
Традиционно родители или бабушки и дедушки новорожденной девочки покупают для ребенка набор кукол хина, если только у них нет специальных кукол, которые передаются из поколения в поколение.
С конца февраля по 3 марта куклы хина, одетые в древние японские костюмы, выставляются на многоуровневых платформах, покрытых красной ковровой дорожкой. Костюмированные куклы представляют императорский двор периода Хэйан (с 794 по 1185 гг. Н.э.) и изображают императора, императрицу, служителей и музыкантов, одетых в традиционные одежды.
Куклы отображаются иерархически с императором и императрицей наверху, которые расположены перед позолоченным экраном, изображающим брошенного. Количество кукол и их размер варьируются от дома к дому, но пять-семь платформ являются общими.
По окончании фестиваля принято убирать кукол - существует суеверие о том, что если кукол не учесть, семье будет сложно выдать замуж своих дочерей. После фестиваля некоторые люди выпускают бумажных кукол в реки, молясь, чтобы это избавило их от болезней и неудач.
Традиционная пища
Как и почти во все праздники, еда и напитки играют важную роль в День девочек, где рисовое вино и рисовые лепешки занимают центральное место, а также цветут цветы. Хинамацури также называют Момо но Секку , что означает праздник цветов персика. Персиковые цветы, широ-закэ (белое ферментированное рисовое вино) и хиши-моти (ромбовидные рисовые лепешки) размещены на подставке с куклами хина. Хиши-моти окрашены в розовый цвет, представляющий цветы персика, белый цвет - в снег, а зеленый - в новый рост.
Традиционно девушки в Японии приглашали своих друзей на домашнюю вечеринку, чтобы отпраздновать этот фестиваль. В этот день многие готовят для девочек специальную еду, в том числе пикантные блюда, такие как кираши , сахарный ароматизированный уксус с уксусом и сырой рыбой; суп из моллюсков подается в скорлупе; и edamame maze-gohan , смешанный рис, обычно состоящий из коричневого риса и соевых бобов.
Другими популярными блюдами для празднования Дня девочки являются инари суши - рисовые карманы тофу - с жареным на гриле лососем и салатом из капусты. В меню также входят сладости, включающие в себя женский оттенок розового цвета, например, ши-чи данго , которые являются розовыми подушками моти (клейкая рисовая мука и кокосовое молоко), любимое среди детей, и сакура-моти , розовый, сладкий рис торт. Некоторые семьи включают внушительную съедобную центральную часть, такую как слоеный пирог суши кираши.
История события
Показ кукол Хины начался в начале 1600-х годов как способ отогнать злых духов. Считалось, что куклы будут действовать как заклинания удачи.
Происхождение хинамацури, скорее всего, восходит к древней китайской практике, в которой грех тела и несчастья переносятся на куклу, а затем удаляются, оставляя куклу на реке и уплывая.
Этот обычай, называемый хина-окури или нагаши-бина , в котором люди плавают по реке в конце дня 3 марта на бумажных куклах, все еще существует в различных областях.
