Анантарадхика / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 207 | Калории |
| 4g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 207 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 11 мг | 0% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Попробуйте этот фантастически легкий рецепт тайского мороженого с манго. Текстура этого замороженного десерта находится на полпути между сорбетом и мороженым и полна аромата манго. Быстро и просто в изготовлении, не требует печки или мороженицы, только блендер или кухонный комбайн. Делает этот прекрасный десерт, чтобы служить компании; Вы можете сделать это заранее. Он очень вкусный или подается с кусочками свежего манго или папайи и небольшим количеством кокосового рома / ликера, сбрызнутых сверху.
Ингредиенты
- 2 свежих, спелых манго
- 1 чашка белого сахара
- 3 ст. Л. кокосовое молоко
- 1 ч. Л. лимонный сок
- 1 небольшая емкость для взбивания сливок (около 1 чашки)
Шаги, чтобы сделать это
Нарежьте манго и извлеките фрукты из шкур. Не забудьте включить фрукты вокруг камня. Поместите фрукты в кухонный комбайн или блендер. Добавьте сахар и блиц на 1 минуту или пока сахар не растворится, и у вас останется вкусное пюре из манго.
Добавьте кокосовое молоко и лимонный сок и кратковременно перемешайте (несколько секунд). * На данный момент вы можете выполнить необязательный шаг ниже.
Вылейте пюре из манго в миску или контейнер, пока продолжаете использовать свой процессор / блендер. Соскоблите боковые стороны и дно резиновым шпателем, чтобы удалить как можно больше пюре. * Необязательный шаг *: Некоторые люди не хотят кусочки манго или волокна манго в своем мороженом. Кусочки манго и клетчатка полезны для здоровья и фактически улучшают вкус сорбета. Но если вы предпочитаете их напрягать, вот как: между шагами 3 и 4 вылейте пюре из манго через ситечко, расположенное над миской. Используйте лопаточку или деревянную ложку, чтобы прижать мякоть к нижней части сита, чтобы «отжать» каждую унцию сока манго. Продолжайте с шагами 4/5.
Теперь вылейте взбитые сливки в процессор / блендер. Блицуйте, пока крем не сформирует жесткие пики или не станет достаточно жестким (не жидким), когда окунитесь в него пальцем.
Добавьте пюре из манго в взбитые сливки и блиц 5-10 секунд или пока не получите хорошую консистенцию манго-крема. Налейте в большую емкость для йогурта или ванну с мороженым и поставьте в морозильную камеру как минимум на 6 часов, предпочтительно на 8.
Подавать в мисках или зачерпнуть в мороженое. Чтобы облегчить зачистку, выньте сорбет из морозильника на 10-15 минут раньше времени.
Теги рецепта:
- манго
- Десерт
- тайский
- партия
