Ель / Кристина Бенлафких
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 40 минут
- Поджаривание кокоса: 10 минут
- Выход: от 12 до 16 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 257 | Калории |
| 13g | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 12 до 16 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 257 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4 г | 22% |
| Холестерин 55 мг | 18% |
| Натрий 236 мг | 10% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 100 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Смеси в коробках не очень популярны в Марокко, где традиционные пирожные, такие как мескута , почти всегда готовятся с нуля и считаются быстрым и простым лакомством для приготовления десерта или чая. Этот пирог из кокоса и лимона одинаково легко приготовить, и вы обнаружите, что несколько лишних минут, потраченных на измерение ингредиентов, стоят вашего времени.
Ингредиенты
- Для торта:
- 4 яйца
- 1/2 стакана (118 мл) растительного масла
- 1 1/2 чашки (300 г) сахарного песка
- 2 чашки (250 г) универсальной муки
- 1 1/3 чашки (120 г) тертого несладкого сушеного кокоса
- 4 чайных ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана (118 мл) молока
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1-2 столовые ложки лимонной цедры
- 1 чайная ложка ванили
- Для глазури и гарнира:
- 1 стакан (125 г) сахарной пудры (просеянный)
- 2-3 столовые ложки сливок или молока
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чашки (45 г) жареного, подслащенного кокоса *
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F / 180 C. Смажьте жиром свою муку для выпечки. Изюминка и сок лимона.
С помощью электрического миксера или вручную взбейте яйца и сахар до густоты. Постепенно добавьте масло, затем добавьте ваниль, лимонный сок и цедру.
Добавьте муку, кокосовый орех, разрыхлитель и соль, а затем молоко. Удар до гладкости,
Вылейте жидкое тесто в свою готовую кастрюлю (и). Выпекайте в середине своей предварительно разогретой духовки до тех пор, пока тесты на кек не пройдут - примерно 25-30 минут для слоёв; От 35 до 40 минут для продолговатой формы; 40 минут для пробирки или сковороды.
Дайте пирогу остыть на сковороде в течение 5-10 минут. Осторожно ослабьте торт с боков сковороды с помощью шпателя, затем выверните торт на противень, чтобы закончить охлаждение.
Чтобы украсить охлажденный пирог, смешайте просеянную сахарную пудру и ваниль с достаточным количеством сливок или молока до растекающейся консистенции. Распределите глазурь тонким слоем поверх торта и посыпьте пудру жареным кокосом.
Разрешить глазурь, чтобы установить перед подачей на стол.
* Примечание: чтобы сделать жареный кокос, распределите тертый несладкий кокос в один слой на противне. Выпекать при температуре 350 F / 180 C в течение 5–8 минут или до слегка золотистого цвета. Вынуть из духовки, смешать в нескольких столовых ложках сахарной пудры и оставить остывать. Накрыть крышкой и хранить до необходимости.
подсказки
- Вам понадобится один или два свежих лимона для цедры и сока. При выпечке торта используйте любую кастрюлю стандартной формы; Я предпочитаю испечь торт в виде двух отдельных 9-дюймовых слоев, которые затем подаются нарезкой на дольки. Сохраняйте вещи простыми и предлагайте торт без глазури, или оденьте его, как показано, с легким покрытием из ванильной глазури и поджаренный кокос.
Теги рецепта:
- торт
- легкая закуска
- марокканский
- семейный ужин
