Ель / Ульяна Вербицкая
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 1 торт (16 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 900 | Калории |
| 51g | Жир |
| 108g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 торт (16 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 900 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 51 г | 66% |
| Насыщенный жир 16 г | 79% |
| Холестерин 98 мг | 33% |
| Натрий 602 мг | 26% |
| Всего углеводов 108 г | 39% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот пирог колибри всегда является хитом для всей семьи или для любого торжества. Это влажный пирог, приправленный корицей, ананасом, орехами пекан и бананами, заправленный глазурью из сливочного сыра.
Торт возник на Ямайке в 1960-х годах и был частью туристической кампании Air Jamaica. Он был назван «докторской птицей» в честь национальной птицы Ямайки. Доктор Птица является членом семьи колибри. Вам понравится небольшой тропический отпуск с пирогом, который вы можете приготовить где угодно и когда угодно. Разве это не было бы идеально на вечеринке счастливого пути для друзей, которые собираются в карибский круиз?
Ингредиенты
- Для торта:
- 3 чашки / 13 1/2 унций универсальная мука
- 2 чашки сахарного песка
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 3 яйца (взбитые)
- 1 1/4 стакана растительного масла
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 (8 унций) консервированный ананас (хорошо дренированный)
- 1 чашка пекана (нарезанного)
- 2 чашки банана (крепко спелые, порезанные)
- Для глазирования плавленого сыра:
- Сливочный сыр 16 унций (размягченный)
- 1 чашка масла (комнатная температура)
- 2 фунта кондитерского сахара
- 2 чайных ложки ванильного экстракта
- От 1/2 до 1 стакана пекана (нарезанного, поджаренного, по желанию)
Шаги, чтобы сделать это
Примечание: хотя этот рецепт состоит из нескольких этапов, этот пирог колибри разбит на работоспособные категории, чтобы помочь вам лучше спланировать приготовление и выпечку.
Сделать торт
Соберите ингредиенты.
Ель / Ульяна Вербицкая
Разогрейте духовку до 350 F. Обильно смажьте и муку тремя 9-дюймовыми круглыми противнями.
Ель / Ульяна Вербицкая
Просейте муку, сахар, соль, пищевую соду и корицу вместе в большую миску для смешивания несколько раз.
Ель / Ульяна Вербицкая
Добавьте яйца и растительное масло к сухим ингредиентам. Размешайте деревянной ложкой до увлажнения ингредиентов.
Ель / Ульяна Вербицкая
Добавьте ваниль, ананас и 1 стакан пекана.
Ель / Ульяна Вербицкая
Размешайте нарезанные бананы.
Ель / Ульяна Вербицкая
Ложка жидкое тесто в готовые формы для кекса.
Ель / Ульяна Вербицкая
Выпекайте слои в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока деревянный тестер или тестер для пирожных, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Ель / Ульяна Вербицкая
Охладить в сковороде в течение 10 минут, затем повернуть их на охлаждающие стойки Остудить полностью перед замерзанием.
Ель / Ульяна Вербицкая
Сделать глазурь и собрать
Соберите ингредиенты.
Ель / Ульяна Вербицкая
Чтобы сделать глазурь, смешайте сливочный сыр и масло в миске с электрическим миксером; взбить до однородного состояния и сливочный.
Ель / Ульяна Вербицкая
Добавьте сахар кондитеров и взбивайте на низкой скорости, пока не смешано.
Ель / Ульяна Вербицкая
Увеличьте скорость до средней и продолжайте взбивать, пока глазурь не станет легкой и пушистой.
Ель / Ульяна Вербицкая
Перемешать в ванили.
Ель / Ульяна Вербицкая
Заморозьте вершины всех трех слоев пирога и затем сложите их.
Ель / Ульяна Вербицкая
Заморозить края торта.
Ель / Ульяна Вербицкая
Равномерно посыпьте верх торта пеканами от 1/2 до 1 чашки.
Ель / Ульяна Вербицкая
Нарезать, подавать и наслаждаться!
Ель / Ульяна Вербицкая
Чаевые
- Чтобы поджарить орехи пекан, распределите их в сухой сковороде на среднем огне; готовить, постоянно помешивая, пока орехи не подрумянятся и не станут ароматными. Снимите на тарелку сразу, чтобы остановить процесс приготовления.
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- южный
- весна
