Элейн Лемм
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: Служит 2 - 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 272 | Калории |
| 18г | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 - 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 272 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 86 мг | 29% |
| Натрий 1846 мг | 80% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Всего сахара 5 г | |
| Белок 14 г | |
| Витамин С 35 мг | 174% |
| Кальций 93 мг | 7% |
| Железо 1 мг | 8% |
| Калий 432 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Филиппинский панк как рецепт немного сбивает с толку, так как это название блюда, а также один из ингредиентов. Pancit - это слово, обозначающее лапшу, и, чтобы добавить в заблуждение, существуют различные типы панкита: панцит Кантон - яичная лапша, панч Бихон - рисовая лапша и панцит Мики - толстая яичная лапша.
В этом рецепте используется кантон, яичная лапша, с которой легче всего работать, и те, которые, возможно, наиболее знакомы. Отличный восточный супермаркет будет продавать Pancit, но имейте в виду, что Pantit Canton также может быть лапшой быстрого приготовления, уже приправленной и готовой к употреблению. Ищите пачку простой сушеной лапши, и если вы не можете их найти, то используйте китайскую яичную лапшу толщины свежих спагетти.
Как и в большинстве блюд с лапшой, овощи быстро обжариваются, чтобы сохранить все их доброту, цвет и остроту, то же самое здесь. Вы выбираете то, что вам нравится, но традиционно в качестве отправной точки будут нарезанная капуста, тонкие кусочки моркови, сладкий перец и лук.
Сделать традиционный панцит с мясом (свинина очень популярна), креветками или только овощами; метод тот же, за исключением того, что время приготовления будет больше для мяса.
Смотрите сейчас: Как сделать традиционный филиппинский панцит
Ингредиенты
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 чашки смешанных овощей, нарезанные
- 1 средняя луковица, тонко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- 1/2 чайной ложки имбиря, рубленого
- 1 чашка креветок среднего размера, очищенных и окрашенных
- 2 1/2 стакана куриного бульона
- 8 унций
сушеная лапша Pancit Canton
- 2 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка рыбного соуса
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нагрейте масло в большой воке или глубокой, тяжелой сковороде. Добавить нарезанные овощи и лук, жарить на воке три минуты на сильном огне. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
Добавьте имбирь и креветки и продолжайте жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми и не будут прожарены, это займет всего несколько минут.
Добавьте бульон и доведите до кипения, затем добавьте лапшу кантона блин. Аккуратно перемешайте, чтобы смягчить лапшу, после смягчения уменьшите огонь и варите пять минут, чтобы лапша впитала бульон.
Наконец, когда лапша будет приготовлена и бульон будет хорошо разжижен, добавьте сою и рыбный соус, попробуйте на вкус и добавьте больше, в зависимости от вашего вкуса.
Подавайте приготовленный блин в большие, разогретые миски, выложите лапшу, креветки и овощи, а затем ложку над бульоном. Украсьте мелко нарезанной кинзой, если хотите.
Вариант рецепта
- Добавьте крошечные кубики свинины или говядины вместо креветок или кусочка куриной грудки. Поменяйте креветки на крабов, мясо лобстера или любую мясную рыбу, нарезанную на мелкие кусочки; это не будут подлинные рецепты, но все равно будут иметь приятный вкус.
Чаевые
- Самый быстрый способ изменить рецепт блинчика - это заменить овощи, мясо, рыбу или лапшу. Хотя метод похож на всех: жаркое из овощей, мяса или рыбы и вкусный бульон для приготовления.
Теги рецепта:
- лапша
- яичная лапша
- ужин
- азиатка
