Лия Марони
Мы любим, когда наступает сезон печенья. Разновидности, ароматы и запах этих свежеиспеченных кусочков, заполняющих дом, просто отправляют нас здесь, в Еловую Еду, в головокружение. Но иногда бывает сложно понять, какой тип печенья выпекать и как его формировать. Вот почему мы создали простое в использовании руководство по формированию базового печенья с помощью пресса для печенья.
Просто следуйте этим простым шагам, и вы получите великолепные партии однородных файлов cookie… БОЛЬШЕ, чтобы поделиться ими на предстоящих обменах файлами cookie в кратчайшие сроки.
-
Смешайте сухие ингредиенты для теста для печенья
Лия Марони
Как и большинство других рецептов печенья, лучше всего начать с сочетания сухих ингредиентов. Либо сделайте это, отмерив ингредиенты в большую миску, и перемешайте проволокой. Сифтер также может быть использован для объединения ингредиентов.
-
Сливочное масло и сахар
Лия Марони
Смажьте сливочное масло, маргарин и / или шортенинг сахаром (-ами) до полного смешивания.
-
Добавить яйца и ваниль
Лия Марони
Добавить яйца по одному и смешать. Добавьте ваниль и полностью перемешайте.
Если вы предпочитаете делать цветное печенье, на этом этапе добавляется пищевой краситель или краситель. -
Постепенное добавление сухих ингредиентов
Лия Марони
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты до образования теста. Это не обязательно, но я предпочитаю охлаждать тесто, прежде чем идти дальше. Тесто можно хранить в холодильнике в течение времени, необходимого для предварительного разогрева духовки и приготовления противней. Или это может быть в течение пары дней. Это тесто для печенья также может быть заморожено в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.
Лучше всего при комнатной температуре, когда вы готовы нажать.
Сверните его в журналы, чтобы проще всего было поместить его в прессу.
-
Заполнение прессы печенья
Лия Марони
На рынке есть много разных печенья. Вы можете выбрать ручной или электрический. Читайте отзывы и выбирайте тот, который лучше для вас!
Разогрейте духовку в соответствии с рецептом. Обязательно используйте алюминиевый противень и не смазывайте его. Заполните пресс для печенья, выложив тесто в контейнер или сделав кусок теста в форме цилиндра, чтобы он поместился в трубу.
-
Выберите диск
Лия Марони
Все прессы для печенья поставляются с несколькими дизайнерскими дисками. Это на тех, которые пришли с моим. Проконсультируйтесь с вашим буклетом о результатах каждого диска.
-
Заполнение противня
Лия Марони
Используя пресс для печенья, разложите тесто на подготовленный противень. Пожалуйста, имейте в виду, что между большинством нажатых файлов cookie не требуется много места. Они не очень расширяются.
-
Украшение Печенья
Лия Марони
Непосредственно перед тем, как положить печенье в духовку, украсьте печенье цветным сахаром, обсыпкой, красными пятнами и / или другими предметами декора.
-
Испечь печенье
Лия Марони
Печенье печенья готово, когда края становятся коричневыми. Вынуть из духовки и остудить на сковороде на решетке в течение 2 минут. Завершите охлаждение кастрюли и проволочной стойки. Хранить в герметичной таре.
