Крейг МакКаусланд / Getty Images
Нельзя отрицать, что миксер-подставка гораздо приятнее в использовании, чем ручная модель, но вы платите за это удобство. С другой стороны, модель подставки гораздо более функциональна, особенно если доступны дополнительные аксессуары. Покупка настольного микшера может потребовать небольших вложений, а при разной мощности, функциях и мощностях покупка может показаться слишком запутанной. И это одно устройство, которое вы не хотите заменить в ближайшее время. Эти советы помогут вам принять правильное решение о покупке.
Использование миксера в стойке
Как вы собираетесь использовать микшер - это ваше первое рассмотрение. Если вы печете для большой семьи или общественных мероприятий или делаете несколько буханок хлеба в неделю, вам нужен мощный мотор и чаша большой емкости - мощность не менее 600 Вт и мощность 6 кварт. чаша или больше. Основывать ваше решение на емкости важно. Если ваши потребности меньше, и вы покупаете большой миксер, вы найдете его громоздким для небольших партий. С другой стороны, если ваши потребности велики, и вы покупаете негабаритную единицу, вам нужно разделить свои рецепты и обрабатывать их партиями.
Предостережение относительно производительности и мощности
Может показаться, что чем выше мощность, тем больше мощности для смешивания и замеса. К сожалению, это не всегда так. Некоторые микшеры могут использовать больше мощности, чем другие модели, а выходная мощность может быть меньше указанной. Вот почему разумнее основывать свое решение о покупке на мощности, а не на рекламируемой мощности. Производители часто предоставляют руководящие указания по вместимости (так много чашек муки и т. Д.), Которые могут быть очень полезными, но, поскольку они, как правило, имеют тенденцию быть незначительными и могут не подходить для оптимального смешивания, основывайте свое решение на уменьшенный уровень мощности.
Особенности Best Stand Mixer
Защита от перегрузки является хорошей особенностью, как и запирающая головка наклона. Цельнометаллическая конструкция обеспечивает большую долговечность. Скорости от 10 до 12 являются средними, и большинство миксеров на стойке поставляются с 3 стандартными насадками (венчик, крюк для теста и венчик). У некоторых моделей есть удобный таймер для удаления угадывания и брызговик для предотвращения разливов. Двигатель, который разгоняется до скорости, поможет защитить устройство. Модели с концентраторами для подключения дополнительных аксессуаров являются наиболее функциональными. Гарантии, как правило, варьируются между брендами, но некоторые предлагают более длительные сроки.
Смеситель стенда имеет свои ограничения
Хотя можно ожидать, что высокопроизводительный миксер легко справится с любым тестом, у него есть ограничения. Даже самые лучшие миксеры имеют проблемы с обработкой очень крутого теста. Когда из-за теста двигатель становится вялым и глохнет, это означает, что ваш миксер не рассчитан на такую производительность или плотность теста. Нет ничего необычного в том, чтобы замесить тесто для хлеба вручную, даже с помощью мощного миксера. Чтобы предотвратить выгорание двигателя, следуйте инструкциям производителя относительно продолжительности работы миксера во время сеанса. Имейте в виду, что не все смесители имеют встроенную защиту от перегрузки, и они не предназначены для непрерывной работы в течение длительных периодов времени.
Дополнительные принадлежности для смесителя
Многие модели поставляются с концентратором для подключения дополнительных аксессуаров, включая измельчитель овощей / мяса, макароны или колбасные изделия. Хотя эти аксессуары увеличивают стоимость смесителя, они делают его более функциональным и сокращают количество необходимых вам устройств. Тем не менее, они нуждаются в достаточной мощности для работы с ними, и вы можете учитывать уровень мощности при покупке микшера.
Где говорит качество - что влияет на цену
Поскольку существует широкий ценовой диапазон для смесителей, вы должны учитывать, что влияет на цену. Базовая модель может иметь только одно перемешивающее действие (в середине), тогда как более дорогая единица будет иметь спиральное или вращающееся действие, которое охватывает широкую зону перемешивания и приближается к краю чаши. Это действие лучше смешивается и вытягивает содержимое, поэтому требуется меньше соскоба. Чем больше мощность, тем больше вы можете сделать с миксером. Более дорогие агрегаты также будут иметь более прочные детали и цельнометаллическую конструкцию.
Другие соображения
В зависимости от стоимости вашего микшера, вы можете рассмотреть вопрос о продлении гарантии.
Смежные вопросы
Вы должны рассмотреть миксер стенда розовой ленты? Что если что-то не так с вашей покупкой? Производитель должен знать, когда продукт не работает, как предполагалось. Есть варианты, когда нужно утилизировать старую кухонную технику. Убедитесь, что вы тщательно изучили информацию, касающуюся вашего устройства.
