Вкусный картофель с укропом. иванмареев / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: от 4 до 6 порций (в качестве гарнира)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 199 | Калории |
| 13g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций (как гарнир) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 199 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4 г | 18% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 595 мг | 26% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 79 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вместо обычного картофельного салата, попробуйте этот картофель-гриль в пакете в следующий раз, когда у вас будет готовка. Они будут хвалить практически любое мясо, и ваши гости обязательно станут поклонниками рецепта. Картофель посыпают оливковым маслом, топленым маслом, чесноком, свежим укропом, солью и перцем, а затем заворачивают в пакет из фольги и помещают на гриль. Картофель становится мягким и нежным, с небольшим количеством хрустящей корочки. Вкусно подается в теплой или комнатной температуре.
Ингредиенты
- От 6 до 8 больших новых картофелин
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 2-3 столовых ложки свежего укропа (мелко нарезанного)
- 2 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 1/2 чайной ложки морской соли
- 1 чайная ложка молотого черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Картофель вымыть, хорошо высушить и нарезать на четверти. Положите кусочки картофеля в закрывающийся контейнер или сумку на молнии.
Смешайте в небольшой миске оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный укроп, растопленное сливочное масло, соль и черный перец. Залейте картофель, закройте контейнер и дайте мариноваться в течение 30 минут.
Разогрейте гриль на среднем огне. Используя выдолбленную ложку, выньте картофель из контейнера и поместите на длинный лист алюминиевой фольги. Вылейте достаточно маринада по картофелю, чтобы покрыть их хорошо, но удостоверьтесь, что они не "плавают" в нем.
Поместите другой кусок фольги сверху и обожмите края вместе, чтобы создать пакет. Сделайте три маленьких отверстия в верхней части пакета, чтобы позволить пару выходить во время приготовления.
Положите пакет с картофелем на гриль и варите 30-40 минут или до готовности.
Выньте пакет из гриля и оставьте на 5 минут. С помощью термостойких перчаток аккуратно разложите алюминиевую фольгу, так как остерегайтесь горячего пара. Переложить картофель на блюдо и подавать.
Наслаждайтесь!
подсказки
- Важно, чтобы вы не добавляли слишком много маринада в пакет из фольги - если вы это сделаете, картофель в конечном итоге начнет кипеть в жидкости и станет мягким, и определенно совсем не хрустящим. Просто дождитесь, чтобы картофель был влажным во время приготовления. Если вы хотите, чтобы картофель был более хрустящим на дне, к концу приготовления немного увеличьте температуру в течение последних 5-7 минут. Встряхните пакет несколько раз, чтобы картофель не прилипал к фольге.
Варианты рецептов
- Это отличный рецепт для изменения вкуса, например, добавление или замена различных трав, таких как свежая петрушка, розмарин или зеленый лук. Сделайте блюдо немного более существенным, добавив немного тонко нарезанного лука и / или включая нарезанный кубиками красный и зеленый перец. Если вы хотите добавить в блюдо немного питательных веществ и красителей, используйте белый сладкий картофель для белого картофеля. Если вы хотите сделать блюдо более здоровым, вы можете удалить растопленное масло и увеличить оливковое масло. по 2 столовые ложки.
Теги рецепта:
- Картошка
- жареный картофель
- Гарнир
- американский
