Как

Подготовка к Пасхе, возможно, является одним из самых трудоемких событий еврейского года - и это даже не включает в себя всю уборку, необходимую для того, чтобы в доме не было хамца! Нет, после того, как все будет блестящим и чистым, нужно запланировать праздничную еду на неделю, которую, в общем-то, нужно готовить с нуля, используя гораздо меньше ингредиентов, которые доступны круглый год. Это творческий вызов, который требует некоторого планирования, но это не должно быть полностью трудным усилием. Считайте, что это ваш шпаргалка для приятного Песаха.

• Пасхальный продуктовый магазин

  

  © Мири Ротковиц

  Покупка продуктов для Пасхи в значительной степени означает полное пополнение вашей кухни к празднику. Запоминание всего, что вам нужно для недельного отпуска, может оказаться непростой задачей, особенно если у вас также есть Седер или два!

  Это руководство предназначено для того, чтобы помочь вам составить полный список покупок Pesach (вот распечатка, готовая к работе!) И включает в себя множество советов, а также полезную информацию о заметных продуктах, которые делают и не требуют специального кошерного сертификата для сертификации Пасхи.,

• Пасхальные кулинарные заменители

  

  Предоставлено: Юлия Резникова / Getty Images

  Когда дело доходит до приготовления к Пасхе, даже предприимчивые повара часто «идут по книге», выбирая из года в год только одни и те же проверенные рецепты. Они знают, что, например, мацы и мацы не ведут себя как обычная мука в рецептах. Определенные ингредиенты, такие как разрыхлитель, доступны с сертификацией KFP, но их часто бывает сложно найти. Другие - как некоторые ароматизирующие экстракты - просто не существуют.

  Когда вы много готовите с нуля (особенно с небольшими кухонными принадлежностями и временными ограничениями, которые нужно учитывать), трудно принять идею эксперимента. Последнее, что вы хотите, это рецепт провал! Тем не менее, можно приспособить «обычные» рецепты к Пасхе или найти разумные замены, если вам нужно изменить существующий рецепт Песаха.

• Чем кормить ребенка на пасху?

  

  Предоставлено: Джудит Вагнер. Фото / Getty Images

  Недельный праздник Пасхи представляет все виды особых кошерных вызовов. Мало того, что из дома необходимо удалить не только следы хамец - пресную пищу, приготовленную из пшеницы, ячменя, полбы, ржи или овса, но и множество продуктов, которые являются глагольными во время отпуска.

  Для родителей или лиц, осуществляющих уход за начинающими едоками, это может представлять особую проблему, а именно: что я могу прокормить своего ребенка ?!

• Как приготовить пасхальный седер без стресса

  

  Предоставлено: Пенина Майзельс / Getty Images

  Пасхальный Седер является наиболее широко отмечаемой праздничной трапезой среди набожных и обычно ненаблюдающих евреев. Если вы принимаете хостинг, есть много вопросов, которые нужно согласовать с другими задачами Песаха, и это может означать большой стресс. Но с небольшой помощью по срокам подготовки графика и планирования меню, вы можете расслабиться (хотя бы немного!), Собрав вместе Седер, который понравится вам и вашим гостям.

• 3 способа сделать гостей Седера счастливыми

  

  Предоставлено: P-Deliss / Godong / Getty Images

  В качестве ритуала, наполненного рассказыванием историй, песней, молитвой, вином и, конечно же, праздничной трапезой, вечер седера может длиться долго. Итак, как вы делаете своих гостей комфортными и счастливыми - даже если это занимает время, чтобы перекусить? Эти 3 простых совета помогут каждому похвалить ваши навыки хостинга Seder.

• Рецепты Charoset со всего мира

  

  © Мири Ротковиц

  Charoset - смесь фруктов и орехов, которая символизирует раствор, используемый израильскими рабами в Египте, - это символ Пасхи и, возможно, самая вкусная символическая еда, которую можно попробовать в Седере. Это также удивительный снимок еврейской диаспоры, поскольку еврейские общины по всему миру имеют свои собственные уникальные взгляды на харосет, основанные на ингредиентах, которые были им доступны. Независимо от того, принимаете ли вы Седер или являетесь гостем, которому поручено привезти блюдо, чтобы поделиться, рассмотрите возможность добавления в смесь дополнительного харосета или двух в качестве кулинарной связи с евреями во всем мире.

• Мифы и факты о пасхальной еде

  

  Предоставлено: Дэвид Рот / Getty Images

  Пасха может длиться всего 8 дней (или 7, если вы живете в Израиле), но праздник включает в себя целый дополнительный уровень соблюдения кошерности, полный строгих хитросплетений, которые не имеют значения в течение остальной части года. Это означает, что вещи могут запутаться даже для людей, которые достаточно образованы и строго кошерны в течение всего года. Добавьте в многовековую семью или общину минхагим (обычаи), характерные для праздника, и еще сложнее будет отделить мифы и факты о том, почему и как хранить кошерный язык в Песахе. Вы найдете некоторые из самых распространенных мифов здесь, вместе с объяснениями о реальной сделке, когда речь идет о неправильных представлениях о пасхальной еде.

• 14 творческих способов использовать мацу

  

  © Мири Ротковиц

  Многие люди жалуются на то, что едят мацу на протяжении всего восьмидневного праздника Пасхи, в то время как другие утверждают, что любят это. Ну, вот новость - люди в последнем лагере, вероятно, просто лучше справляются с работой в отделе топпинга. Пусть эта коллекция креативных способов использования мацы вдохновит вас, и вы можете просто мечтать о нем круглый год.