Ель / Молли Уотсон
- Итого: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 30 | Калории |
| 3g | Жир |
| 1g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 30 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 3 г | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 7% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 40 мг | 2% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 17 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот легкий крем из хрена должен быть обычной приправой в любом доме осенью и зимой, когда свежий хрен находится в сезон, и вы готовите такую сытную еду, которая выигрывает от его быстрого, кремового пинка. Хрен - это корнеплод, и, похоже, ему нравится этот вид; если вам нравится немного острого, слегка пряного вкуса, попробуйте его с вашей любимой едой из мяса и корнеплодов.
Он также очень вкусен на латкес, или почти на любой острый блинчик или оладьи (оладьи из кольраби и оладьи из кабачков - отличный выбор). Вы можете даже добавить ложку к печеной картошке, комбинация картошка-хрен такая выигрышная.
Ингредиенты
- 1/2 стакана сметаны (или крем-фреш, или густые сливки *)
- От 1 до 2 столовых ложек хрена (хрена свеже тертая или тертая, а не сливочный)
- 1 долька соли (мелкое море, по вкусу)
- 1 чёрный перец (свежемолотый, по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Если вы используете густые сливки, сначала слегка взбейте их, чтобы сгустить, чтобы вы могли нанести их на вещи. Если вы используете крем-фреш, вы можете взбить его, если вам нравится более легкая текстура.
В маленькой миске смешайте крем, который вы используете, и хрен.
Начните с добавления 1 столовой ложки хрена.
Смешайте все вместе и попробуйте.
Добавьте больше хрена для большего удара.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавать немедленно или хранить накрытым и охлажденным до 2 дней. Обратите внимание, что аромат хрена будет усиливаться, когда он сидит.
Сметана против крем-фрае против густых сливок
Как выбрать, какую кремовую основу использовать? Сметана является самым классическим выбором, ее толщина легко ложится на вещи, а ее кисловатый привкус приятно сочетается с острым, иногда немного горьким вкусом хрена. Crème fraîche - французский кузен сметаны, он немного светлее, чуть менее очевиден и немного элегантнее; Вы найдете это в специализированных продуктовых магазинах или можете сделать это самостоятельно. Слегка взбитые густые сливки дадут в целом более сладкий и легкий результат. Все они хороши, каждый по-своему, поэтому выбирайте с уверенностью.
Теги рецепта:
- падение
- крем из хрена
- приправа
- американский
