Изображения героя / Getty Images
-
Доморощенная еда на заднем дворе
Адам Бертон / Робертхардинг / Getty Images
Ничто так не вкусно, как доморощенные, свежие фрукты и овощи. Не нужно много умения или места, чтобы вырастить что-нибудь вкусное на заднем дворе. Вы можете иметь большой участок или выбрать посадить небольшой выбор в контейнерах во внутреннем дворике. В любом случае, выращивание собственной пищи - полезный опыт.
Если вы начинаете свой первый сад или ищете советы, чтобы сделать то, что у вас есть, немного лучше, давайте взглянем на основные советы по садоводству, которые вам необходимо знать. Этим летом, может быть, ваш лучший урожай.
-
Выбор того, что и сколько посадить
Monalyn Gracia / Corbis / VCG / Getty Images
У каждого есть свои любимые фрукты и овощи. Ваша семья может наслаждаться помидорами и уклоняться от баклажанов. Может быть, вы хотите добавить больше бобов в свой рацион или попробовать новый сорт тыквы в этом году. Спросите себя, есть ли хорошие растения-компаньоны для ваших любимцев, которые вы, возможно, захотите посадить?
Первый ключ к выбору растений - подумать о том, что вы собираетесь есть. Нет смысла тратить часы работы на выращивание продуктов питания, которые тратятся впустую.
В то же время подумайте о масштабе каждого вида пищи, которую вы собираетесь выращивать. Семье из двух человек, вероятно, не нужны десять растений томата, если вы их не консервируете или не отдаете. С другой стороны, десять растений могут быть идеальными для семьи из пяти человек.
Решение, сколько растений вырастить из каждого сорта, является наиболее важным, если вы ограничены в пространстве и времени, необходимом для содержания этих растений. Держите это управляемым и реалистичным.
Не все растения процветают и в летнюю жару. Вы также можете рассмотреть несколько овощей холодного сезона, таких как салатная зелень и брюссельская капуста.
-
Поддержание обильного урожая
Медиа культуры подарков / Getty Images
Садоводство - это обязательство, и вы должны быть готовы заботиться о своих растениях, чтобы получить хороший урожай. Некоторые растения требуют очень мало внимания, в то время как другие немного нуждаются.
В середине лета легко стать самодовольным, когда растения хорошо на них растут, но вам все равно нужно уделять им внимание. Довольно часто это маленькие шаги, которые приводят к длинному сезону урожая. Сбор плодов после созревания, регулярный полив, наблюдение за вредителями в саду и выдергивание этих надоедливых сорняков - обычная работа, которую должен делать каждый садовник.
Вы также захотите узнать, когда подходящее время выбрать конкретный овощ. Например, баклажаны лучше всего, когда они немного незрелые, в то время как горох сладкий, когда он полон, но не слишком толстый. Обратите внимание на свои растения и через некоторое время вы узнаете признаки времени сбора урожая.
-
Органическое Садоводство
kupicoo / Getty Images
Фраза «органическое садоводство» отталкивает многих садоводов, потому что они думают, что это означает, что им придется довольствоваться червонными овощами и фруктами. Хуже того, есть мысль, что вам нужно проделать гораздо больше работы, чтобы получить меньшее вознаграждение.
Хотя это может быть правдой, что органическое садоводство требует немного больше работы заранее, по большей части, это просто здравый смысл. Как только вы приведете свой сад в гармонию с природой, вокруг будет меньше работы и беспокойства.
Преимущество органического садоводства заключается в том, что вы не кормите растения химическими веществами. Это, в конце концов, вещи, которые вы собираетесь съесть, поэтому многие садоводы выбирают естественные альтернативы.
Принятие решений о вашей почве, выбор природных удобрений и борьба с вредителями без химических инсектицидов являются основными элементами органического садоводства. Как только вы выработаете несколько хороших привычек, ваши растения станут такими же здоровыми, и вы сможете немного отдохнуть, зная, что ест ваша семья.
-
Выращивание помидоров
Bymuratdeniz / Getty Images
Помидоры являются наиболее популярными растениями в огороде (хотя технически они являются фруктами). Их относительно легко выращивать, и у вас будет много вариантов на выбор в питомнике.
Помидоры можно легко начать с семян или начать с здоровых растений. Чтобы получить лучшие помидоры из своего сада, обязательно следуйте общим советам, таким как предоставление каждому растению достаточно места, посадка их достаточно глубоко, полив глубоко и знание того, когда подрезать.
Вы также должны знать о распространенных заболеваниях, которые влияют на помидоры. Довольно часто, если вы знаете, что нужно искать и выявляете проблемы достаточно быстро, вы можете спасти завод.
Вы нашли идеальный сорт помидоров для себя? Вы можете легко сохранить семена и снова посадить тот же помидор в следующем году.
-
Добавляя травы
Emely / Getty Images
Огород можно легко улучшить, выбрав кулинарные травы. Вы можете интегрировать их в свой основной сад, спроектировать отдельный сад с травами, использовать контейнеры для своих трав или их комбинацию.
Независимо от того, какой подход вы выберете, выращивание собственных трав - это фантастический способ превратить ваш огород в удовольствие для гурманов. Травы также добавят текстуру и аромат в сад, и их относительно легко поддерживать.
Многие из наших любимых трав также наиболее универсальны, когда речь идет о пищевых сочетаниях. Базилик, орегано, шалфей, тимьян, петрушка и зеленый лук являются одними из лучших продуктов, которые можно использовать с различными продуктами.
Некоторые травы однолетние, а некоторые многолетние или двухлетние, и большинство из них относительно легко выращивать. Ваши древесные травы, такие как розмарин и лаванда, потребуют обрезки.
Помимо выращивания трав на улице, вы также можете посадить съедобные цветы или устроить сад на подоконнике для использования в свежем виде зимой.
-
Добавление фруктов и ягод
Ипинчук / Getty Images
Выращивание фруктов и ягод - это вложение времени и усилий, но оно того стоит. Некоторые фрукты требуют больше труда, чем другие, и они могут занять несколько лет, чтобы начать и начать плодоносить. Тем не менее, немного опыта может побить вкус этих первых сочных фруктов из вашего собственного двора.
Плодоносящие растения бывают разных форм и размеров. Вы могли бы иметь место для полной яблони назад или выбрать густую ягоду. Карликовые деревья позволяют выращивать фруктовые деревья в контейнерах и наслаждаться цитрусовыми в северном климате (хотя урожай часто невелик). Плюс, всегда есть место для клубничного горшка.
Вам нужно будет собирать ягоды почти ежедневно, как только они начнут плодоносить, чтобы спасти их от насекомых и птиц. Малина и ежевика требуют обрезки, и они создают бегунов, которых нужно вытащить из мест, которые им не нужны.
Фрукты есть в каждом саду на заднем дворе, даже если они будут только кормить птиц.
-
Сохраняя свой урожай
Westend61 / Getty Images
У вас есть прекрасный сад, в котором выращиваются прекрасные фрукты, овощи и травы, но как их сохранить? Садоводство не заканчивается урожаем, и если вы хотите насладиться тяжелой работой в холодное время года, вам нужно сделать несколько дополнительных шагов.
Сохранение урожая начинается с выбора правильного метода для этой конкретной пищи и того, как вы будете ее использовать. Многие фрукты и овощи можно заморозить, а некоторые консервировать. Маринование - это еще один вариант, как приготовление собственных джемов и желе.
Многие травы можно сушить и хранить в банках для специй. Замораживание - это еще один вариант, и вам может повезти с этим методом.
