Аннабель Брики / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 8 до 10 шашлыков (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 465 | Калории |
| 18г | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 40г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: от 8 до 10 шашлыков (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 465 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 18 г | 23% |
| Насыщенный жир 5 г | 25% |
| Холестерин 105 мг | 35% |
| Натрий 3870 мг | 168% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 40г | |
| Кальций 62 мг | 5% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти куриные шашлыки похожи на те, что продаются уличными торговцами по всей Японии. Подавать с хорошей дымящейся тарелкой риса с овощами гриль и холодным пивом.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без костей / без кожи, нарезанные на 1-дюймовые кубики
- 2 пучка зеленого лука, вымыть, обрезать и нарезать на 1-дюймовые кусочки
- 1 чашка / 240 мл. соевый соус
- 1/2 стакана / 120 мл. ради
- 1/4 стакана / 60 мл. мирин
- 1/3 стакана / 80 мл. коричневый сахар
- 1 чайная ложка / 5 мл. свежего тертого имбиря
Шаги, чтобы сделать это
Замочите от 8 до 10 бамбуковых шампуров в воде. Разогреть гриль. Смешайте соевый соус, саке, мирин, сахар и имбирь в кастрюле и нагрейте достаточно, чтобы растопить сахар. Снять с огня и дать остыть.
Разогреть гриль. Нарезать кусочки курицы и лука на шампуры, примерно от 4 до 5 кусочков курицы.
Резерв 1/3 стакана / 80 мл. соуса и вылейте остальную часть по шашлыкам, чистя, чтобы равномерно покрыть.
Положите шашлык на горячий гриль и готовьте примерно 3 минуты с каждой стороны или до готовности (внутренняя температура 165 градусов по Фаренгейту).
Снять шашлык с огня и подавать с оставшимся соусом.
Теги рецепта:
- шампуры
- куриные шашлыки
- основное блюдо
- Японский
