Ель Ела / Катарина Зунич
- Итого: 5 часов
- Приготовление: 60 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: Служит 8
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1097 | Калории |
| 40г | Жир |
| 39g | Углеводы |
| 140г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1097 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 40 г | 52% |
| Насыщенный жир 7 г | 36% |
| Холестерин 504 мг | 168% |
| Натрий 5246 мг | 228% |
| Всего углеводов 39 г | 14% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 140г | |
| Кальций 124 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта индейка обжарена со смесью трав и оливкового масла под кожей и по всей птице. Используйте небольшое количество сушеных трав вместе со свежими травами для большего аромата. На изображении жареная индейка была приготовлена из свежего укропа, розмарина и зеленого лука, а также около 1/2 чайной ложки каждого из сушеного майорана и тимьяна. Приправа Cajun также будет вкусной.
Ингредиенты
- 1 (14 фунтов) индейка
- 3–4 столовые ложки смешанных нарезанных трав (таких как зеленый лук, укроп, эстрагон, розмарин, тимьян и майоран с сохраненными веточками)
- От 3 до 4 столовых ложек оливкового масла
- Дополнительно: соль и перец по вкусу
- 1 апельсин (нарезать на 2-дюймовые кусочки)
- 1 яблоко (нарезать на 2-дюймовые кусочки)
- 1 луковица (четверти)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 450 F.
Ель Ела / Катарина Зунич
Промойте индейку внутри и снаружи и высушите.
Ель Ела / Катарина Зунич
Смешайте измельченные травы с оливковым маслом.
Ель Ела / Катарина Зунич
Аккуратно отделите кожу от груди и потрите несколько столовых ложек смеси трав под кожу как можно дальше назад. Протрите оставшуюся смесь по всей птице.
Ель Ела / Катарина Зунич
Слегка посыпать солью и перцем.
Ель Ела / Катарина Зунич
Поместите кусочки апельсина, яблока, лука и веточки травы в полость начинки.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накройте кончики крыльев маленькими кусочками фольги.
Ель Ела / Катарина Зунич
Жарят индейку в духовке в течение 10 минут.
Ель Ела / Катарина Зунич
Накатайте лист фольги сверху индейки и уменьшите огонь до 325 F.
Ель Ела / Катарина Зунич
Продолжайте обжаривать в течение примерно 3 1/2 часов дольше или пока термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, не зарегистрирует не менее 165 F.
Ель Ела / Катарина Зунич
Служите и наслаждайтесь!
Ель Ела / Катарина Зунич
Теги рецепта:
- индейка
- ужин
- американский
- благодарение
