Джеймс и Джеймс / Stockbyte / Getty Images
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 452 | Калории |
| 32г | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 30г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 452 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 32 г | 40% |
| Насыщенный жир 9 г | 45% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 644 мг | 28% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 30 г | |
| Кальций 98 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Что может быть лучше, чем филе миньон? Это и вкусно и нежно. Этот рецепт требует сушеных трав, хотя вы можете заменить их свежими травами. Если вы собираетесь сделать это, удвойте количество, которое требует рецепт.
Ингредиенты
- 4 филе миньон, толщиной около 1 1/2 дюйма
- 1/4 стакана / 60 мл оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 чайная ложка / 5 мл розмарина
- 1 чайная ложка / 5 мл тимьяна
- 1 чайная ложка / 5 мл майорана
- 1 чайная ложка / 5 мл соли
- 1 чайная ложка / 5 мл черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Нагрейте оливковое масло и чеснок в закрытой микроволновой печи в течение 50-60 секунд. Удалить и дать остыть. Добавьте травы и перемешайте. Дайте остыть в течение 5 минут.
Поместите филе миньон в мелкую стеклянную посуду. Вылейте смесь травы и переверните стейки, чтобы покрыть. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2–4 часа.
Разогрейте гриль на сильном огне. Прямо перед тем, как ставить стейки на гриль, на решетках для гриля с маслом используйте длинную пару щипцов, сложенные бумажные полотенца и масло. Сделайте 3-4 прохода на решетке.
Удалите стейки и приправьте обе стороны солью и перцем. Поместите на гриль и готовьте в течение 5-6 минут с каждой стороны или готовьте до желаемой степени готовности.
Снимите стейки с огня и оставьте на 5 минут. Подавать с овощами гриль и картофельным пюре.
Теги рецепта:
- стейк
- основное блюдо
- американский
- рождество
