Расти Хилл / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 2 фунта стейка (2-4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 660 | Калории |
| 37g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 67g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 фунта стейка (2-4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 660 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 37г | 47% |
| Насыщенный жир 11 г | 56% |
| Холестерин 202 мг | 67% |
| Натрий 1433 мг | 62% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 67г | |
| Кальций 107 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт - фантастический способ добавить юго-западную вспышку к стейку портье. С быстрым шептанием на гриле паста чипотла делает это блюдо очень ароматным.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 г. стейк портерхаус
- От 2 до 3 зубчиков чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка / 15 мл порошка чили
- 3 столовые ложки / 45 мл масла (виноград, авокадо или рапс)
- 2 чайные ложки / 10 мл морской соли
- 1/2 чайной ложки / 2, 5 мл порошка Chipotle Chili
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте чеснок, порошок чили, соль, масло и перец в небольшой миске.
Смешайте, пока не образуется густая паста. Натереть пастой по всей поверхности стейка.
Завернуть стейк в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на несколько часов.
Разогреть гриль.
Стейк гриль на сильном огне в течение 2 минут. Переверните и продолжайте жарить еще 2 минуты.
Переместитесь в более прохладную часть гриля или уменьшите огонь до среднего и продолжайте жарить до готовности. Около 4 минут с каждой стороны.
Теги рецепта:
- стейк
- основное блюдо
- Tex-mex
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
