Ель
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 224 | Калории |
| 8g | Жир |
| 15g | Углеводы |
| 23g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 224 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 11% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 68 мг | 23% |
| Натрий 354 мг | 15% |
| Всего углеводов 15 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 23 г | |
| Кальций 37 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти популярные фрикадельки сделаны с говяжьим фаршем, травами и сказочным кисло-сладким соусом с виноградным желе и кетчупом. Эти фрикадельки, которые идеально подходят для задних ворот, праздничных вечеринок, игровых дневных обедов или обедов, легко транспортировать и есть - храните WARM в мультиварке и предоставьте зубочистки, салфетки и небольшие одноразовые бумажные тарелки.
Если хотите, используйте в этом рецепте коктейльные колбаски, замороженные фрикадельки или фарш из индейки вместо постной говядины. Посмотрите на раздел подсказок и вариантов ниже для медленных инструкций повара и больше.
Ингредиенты
- 2 фунта постного говяжьего фарша (от 85 до 90 процентов обезжиренного)
- 1 столовая ложка хлопьев петрушки
- 2 чайные ложки сушеных листьев орегано
- 2 чайные ложки сушеных листьев базилика
- 1/4 чайной ложки чесночной соли
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 1 1/2 чашки кетчупа (или соус чили)
- 1 1/2 чашки виноградного желе
- Дополнительно: 2 столовые ложки лимонного сока
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте большую форму для выпечки с фольгой.
Тщательно смешайте все ингредиенты вместе.
Ель
Формируйте говядину в 1-дюймовые шары.
Ель
Используя оливковое масло, обжарьте фрикадельки со всех сторон в большой сковороде на среднем огне.
Ель
Поместите фрикадельки в готовую форму для выпечки.
Ель
В миске среднего размера смешайте кетчуп, лимонный сок и виноградное желе. Тщательно перемешать.
Ель
Вылейте смесь из виноградного желейного соуса на фрикадельки и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут.
Ель
После приготовления поместите фрикадельки в кастрюлю или в жаровню, чтобы согреться, пока не настанет время подавать.
Ель
Наслаждайтесь!
Версия медленного приготовления
Эти фрикадельки можно приготовить в мультиварке:
- Сформируйте фрикадельки и поместите их в противень, покрытый фольгой. Выпекайте их в предварительно разогретой духовке около 25 минут или до тех пор, пока минимальная безопасная температура для потребления мясного фарша не составит 160 F. Передайте фрикадельки медленной плите. и налейте соус сверху. Готовьте, пока соус не пузырится - от 2 до 3 часов при НИЗКОМ или около 1 1/2 часа при ВЫСОКОМ.
Для еще более простой версии мультиварки:
- Используйте около 2 фунтов замороженных фрикадельок хорошего качества вместо домашних фрикадельок. Поместите их в мультиварку с ингредиентами соуса и готовьте их на ВЫСОКОМ в течение примерно 1 1/2 часа, а затем поверните на НИЗКИЙ в течение примерно часа или до тех пор, пока фрикадельки не станут горячими.
Другие ароматы и дополнения
Вы также можете попробовать:
- Сделайте фрикадельки с частью или полностью измельченной индейкой. Наземные индейки лучше всего подходят для фрикадельки. Если они слишком постные, то фрикадельки будут жесткими и несколько сухими. Вместо смеси говяжьего фарша используйте 2 фунта коктейльных колбасок или мини-сосисок. Приготовьте соус и запекайте с сосисками в течение 30 минут или готовьте в мультиварке в течение 2-3 часов на НИЗКОМ или примерно 1 1/2 часа на ВЫСОКОМ. Приготовьте острый желейный соус, добавив 2 столовые ложки острого соуса или 1 чайную ложку хлопья чили.
Теги рецепта:
- Помидор
- закуска
- американский
- партия
