Глютен

FamVeld / Getty Images

Празднуйте Пасху с традиционным меню позднего завтрака, которое заполнено безглютеновыми продуктами для гостей, которые плохо переносят белок. Хотя многие традиционные пасхальные блюда, такие как ветчина, ягненок и спаржа, естественно не содержат глютена, требуется немного творческого подхода, чтобы выяснить, какие закуски, гарниры и десерты подойдут лучше всего.

• Безглютеновый шпинатный пирог с заварным кремом

  

  Студия Круг / Getty Images

  Праздничный поздний завтрак классика, пирог с заварным кремом, как правило, готовится из пшеничной корочки. Тем не менее, этот безглютеновый шпинатный пирог с заварным кремом требует короткой корочки, приготовленной из миндальной муки, а также немного специальной муки общего назначения, не содержащей глютен.

• Блинчики без глютена с малиновым соусом

  

  dirkr / Getty Images

  Для приготовления жидкого теста в блендере или кухонном комбайне требуется около двух минут, а для приготовления пачки блинов - около 15 минут, а затем поливают сладким малиновым соусом. Занятые повара могут завернуть и заморозить приготовленные блины, чтобы вытащить их, когда гости приедут на последнюю минуту праздничного обеда. Все будут любить эти безглютеновые блины с малиновым соусом!

• Более здоровые яйца

  

  Tetra Images / Getty Images

  Праздничная еда не должна быть полна калорий и жира, даже если они сосредоточены на том, чтобы быть безглютеновой. Эти более здоровые яйца, приготовленные с пряностями, не содержащие глютенсодержащих ингредиентов, подходят для майонеза с пониженным содержанием жира, а также желтой или коричневой горчицы и укропа для вкуса. Яйца можно подавать в качестве закуски или гарнира.

• Ризотто со спаржей и весенним горохом

  

  Getty Images / Foodcollection РФ

  Вегетарианцы и те, кто не может есть глютен, оценят это основное блюдо, которое подходит для их диеты. Рис Арборио, естественно, не содержит глютена, а спаржа и горох - оба типичных весенних овоща - добавляют тонкий, сладкий, сезонный вкус к этому ризотто из спаржи и гороха. Если гости хотят добавить белок, чтобы сделать его более сердечным, рассмотрите возможность долить ризотто с обжаренными морскими гребешками или обжаренными в масле креветками.

• Сливочный картофель без глютена

  

  Томас Барвик / Getty Images

  Трудно найти крахмалистый гарнир, который не содержит глютен, но картофель идеально подходит. Когда вы делаете зубчатый картофель, просто используйте сладкую рисовую муку, которая не содержит глютена, но отлично работает как загуститель для приготовления сливочного соуса. Это сливочный картофель без глютена!

• Горячие булочки без глютена и молочных продуктов

  

  Джон Шепард / Getty Images

  Этот рецепт для горячих перекрестных булочек без глютена и молочных продуктов прост в приготовлении и полон изюма, цедры лимона и пряного вкуса. Вы можете приготовить тесто на день раньше времени и хранить в холодильнике, что делает этот рецепт горячей без сдобной булочки без глютена для насыщенного отпуска.

• Весенний крабовый салат

  

  EzumeImages / Getty Images

  Этот рецепт для весеннего крабового салата использует преимущества первой свежей зелени сезона. Краб - хорошая альтернатива белкам для тех, кто хочет сократить потребление красного мяса или просто хочет чего-то более особенного для пасхальной трапезы.

• Клубника Павлова

  

  Ель

  Пропустите торт, пироги и печенье - ваши безглютеновые гости не смогут их съесть. Вместо этого взбейте легкое безе, приготовленное из яичного белка, и добавьте в него сезонные свежие фрукты, такие как клубника. Эта клубничная павлова является идеальным завершением тяжелой трапезы.