JeffKearney / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 532 | Калории |
| 28g | Жир |
| 53g | Углеводы |
| 18г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают от 4 до 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 532 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 28 г | 35% |
| Насыщенный жир 12 г | 59% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрий 689 мг | 30% |
| Всего углеводов 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 3 г | 12% |
| Белок 18 г | |
| Кальций 204 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это восхитительное блюдо с макаронами и сыром приобретает так много дополнительного аромата из острой колбасы андуй и приправ Каджуна. Подавать с салатом или нарезанными помидорами для идеального семейного обеда. Не стесняйтесь использовать другую разновидность копченой колбасы в этом рецепте, например куриную колбасу или чоризо.
Ингредиенты
- Колеса фургона на 8 унций или другие маленькие формы пасты
- 1-2 чайных ложки растительного масла
- 12 до 16 унций andouille колбаса, тонко нарезанный
- 1/2 зеленого перца, нарезанного
- 6-8 зеленых луковиц, тонко нарезанных
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
- 4 столовые ложки масла
- 1/4 стакана муки
- 1 чайная ложка приправы Cajun
- 1/8 чайной ложки молотого черного перца
- 2 1/3 чашки молока
- 3 чашки тертого острого сыра чеддер (разделенный)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте жиром форму для выпечки объемом 2 кварты.
Приготовьте пасту, следуя указаниям на упаковке. Хорошо слить в дуршлаг и промыть горячей водой. Отложить в сторону.
В сковороде на среднем огне с достаточным количеством масла, чтобы покрыть дно, приготовьте колбасу с болгарским перцем, пока слегка не подрумянится, и сладкий перец не станет мягким. Добавить зеленый лук и чеснок и варить около 2 минут дольше.
Удалить колбасную смесь на тарелку или миску. Добавить масло в ту же кастрюлю и нагревать на среднем огне, пока оно не растопится и не станет пенистым. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Готовьте, помешивая в течение 2 минут. Добавить Cajun приправу и перец. Постепенно добавить молоко и варить, помешивая, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.
Добавить 2 чашки сыра и варить, помешивая, пока не растопится. Ложка в готовую форму для выпечки.
Залить оставшимся сыром чеддер и выпекать в течение 20-25 минут до образования пузырьков и плавления сыра.
Теги рецепта:
- чеддер
- ужин
- Cajun
- семейный ужин
