Горячий рецепт испанского кофе

Пылающий урок испанского кофе

Марко Гудвин

Существует много вариаций испанского кофе, но самый известный стиль испанского кофе также самый драматичный. Также известный как «Пылающий испанский кофе», он горит во время приготовления. Это пошаговое руководство по Flaming Spanish Coffee содержит инструкции по нескольким вариациям темы, включая альтернативные ликеры и начинки.

Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления Flaming Spanish Coffee:

• 1-2 унции 151-стойкий ром1-2 унции, пригодные для кофе спиртные напитки или ликеры, такие как Kahlua, Amaretto, Cointreau или домашний кофейный ликер (Вы можете смешивать и сочетать для более сложного вкуса.) Около 3 унций заваренного кофе. оправить бокалДостаточно сахара, коричневого сахара или пряного сахара, чтобы оправить бокал. Несколько щепоток молотого корицы и мускатного орехаВыполненные сливки или жирные сливки (по вкусу)

Вам также понадобится некоторое оборудование:

• Бокал для вина, ирландская кофейная кружка или другой кусок термостойкой стеклянной посуды. Две маленькие миски или тарелки, подходящие для оправы стакана. Длинная спичка или зажигалка. Огнетушитель (на всякий случай!)

Rim бокал или ирландская кофейная кружка с сахаром

Марко Гудвин

Используя сахар и лимонный сок (или ликер), оправьте бокал для вина, ирландскую кофейную кружку или другой кусок крепкой стеклянной посуды на ножках.

Чтобы оправить стекло, вам понадобятся две неглубокие миски или маленькие тарелки, каждый из которых имеет больший диаметр, чем оправа стекла. Положите лимонный сок в одну миску (или на одну тарелку), а сахар в / на другую. Опустите край стакана в лимонный сок и затем, пока он еще влажный, опустите его в сахар. Сахар прилипнет к краю стакана.

Приготовьтесь зажечь коктейль в огне

Марко Гудвин

Теперь вы почти готовы зажечь свой пылающий испанский кофе в огне! Прежде чем начать матч, необходимо сделать несколько вещей:

• Держите огнетушитель поблизости. Если вы никогда не делали зажигательный коктейль раньше, пожалуйста, не пропустите этот шаг! Удалите легковоспламеняющиеся предметы от места, где вы будете зажигать коктейль. с перфорированной крышкой для присыпки специй над напитком) или поместив их в небольшую миску. Снимите завинчивающиеся крышки с ликеров и поставьте их поблизости, но в месте, где они не опрокинутся, пока ваш напиток горит. Переместите свой сваренный кофе к месту около стакана. Выключите свет в комнате. (Это будет выглядеть более драматично.) Вылейте ром 151-стойкий в бокал для вина. Сверните рукава и (при необходимости) завяжите волосы.

Хорошо, теперь вы готовы зажечь напиток в огне!

Зажгите свой испанский кофейный коктейль в огне

Марко Гудвин

Эта часть немного сложна, поэтому сделайте глубокий вдох и сохраняйте спокойствие.

1. Наклоните стекло под углом 45 градусов. Длинной спичкой или зажигалкой зажгите ром в огне. Не пугайтесь, если он загорается до того, как огонь коснется рома - это нормально. Верните стекло в вертикальное положение и поместите на ровную поверхность. Если вы использовали спичку, чтобы зажечь огонь, выдувайте спичку. Держа руку плоской и обращенной вниз к столу, надежно удерживайте стержень стекла между указательным и средним пальцами. Движением руки круговыми движениями закрутите пылающий ром в бокал, чтобы карамелизировать сахар. Как только сахар в основном карамелизуется, посыпьте молотый мускатный орех и корицу напитком. (Специи приправят напиток и добавят драматические искры к приготовлению вашего коктейля.)

Потушить огонь в вашем испанском кофейном коктейле

Марко Гудвин

Быстро и аккуратно налейте желаемые ликеры и / или ликеры поверх коктейля. (Не наливайте слишком высоко, иначе из стекла может выплеснуться пылающий ром.) Не беспокойтесь, если сначала жидкость закипит. Он остынет, когда вы добавите больше ингредиентов.

После того, как вы добавили ликеры / ликеры и кофе, стакан должен быть заполнен на 2/3 или более.

Украсьте свой испанский кофейный коктейль

Марко Гудвин

После того, как огонь потух, ваш Коктейль «Горячий испанский кофе» почти готов Тем не менее, у вас все еще есть шанс проявить творческий подход. Вы можете смешивать и сочетать начинки по вашему выбору. Выберите из следующих гарниров:

• Взбитые сливки или густые сливкиЗолотая корица и / или мускатный орехЗерновая цитрусовая цедраШоколадная стружка или капелька шоколадного сиропаКранированная вишня (или вишня мараскино)

Как только вы превысили свой напиток, он готов наслаждаться. Только будь осторожен - наверное, еще очень жарко!