Армстронг Студиос / Getty Images
- Итого: 115 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 105 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 311 | Калории |
| 15g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 32г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 311 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 138 мг | 6% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 32г | |
| Кальций 31 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Жаркое из свиной корейки с чесноком, заправленное чесноком, а затем маринованное в смеси свежего чеснока, имбиря, лука и меда. В результате получается прекрасный нежный ароматизатор с чесноком и имбирем. Если вам нравится более сильный аромат, не стесняйтесь увеличивать эти два основных ингредиента маринада. Этот рецепт легко удваивается.
Ингредиенты
- 2 больших зубчика чеснока (разделить)
- 2 1/2 до 3 фунтов жареной корейки без костей
- 1/4 стакана лука (фарш)
- Сок 1 большой (около 1/4 стакана)
- 3 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 1/2 чайной ложки острой горчицы или дижонской горчицы
- 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
- Кошерная соль (по вкусу)
- перец свежемолотый (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Нарежьте один зубчик чеснока вдоль на тонкие кусочки (как зубочистки). Используйте вертел, чтобы проделать отверстия вокруг жареной свинины. Заполнить отверстия кусочками чеснока. Отложить в сторону.
Протолкните оставшийся зубчик чеснока в большую морозильную сумку на молнии. Добавьте чеснок, лук, сок лайма, мед, вустерширский соус, горчицу и имбирь. Раздавите пакет, чтобы смешать ингредиенты маринада.
Добавьте жареную свинину с чесноком в маринад в сумке. Выдавить весь воздух и запечатать. Переверните сумку снова и снова, чтобы жаркое было окружено маринадом. Охладите в течение восьми часов или быстро.
Удалите жаркое из свинины из холодильника за час до приготовления и дайте ему дойти до комнатной температуры в пакете.
Разогрейте духовку до 350 F. Выровняйте противень с тяжелой фольгой. Поместите жареную свинину в подготовленную кастрюлю. Сверху положить маринад и посыпать солью и перцем. Выпекать в открытом виде в течение одного часа 45 минут.
Вынуть из духовки, накрыть фольгой и дать постоять 30 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- свинина
- основное блюдо
- мы региональные
- падение
