Наши лучшие выборы
Лучший результат: 5-скоростной блендер KitchenAid на Amazon
Лучшая цена: профессиональный блендер ниндзя на Amazon
Лучший бюджет: 10-скоростной блендер Oster Simple Blend на Amazon
Лучший высокопроизводительный: Vitamix Professional Series 750 с 64 унциями. Контейнер на Амазоне
Лучший персональный блендер: Экспресс-набор Magic Bullet из 17 предметов на Amazon
Лучший для смузи: Гамильтон Бич Го Спорт на Амазонке
Лучший мультизадачник: блендер Oster Pro 1200 2-в-1 с навесным оборудованием для пищевой промышленности на Amazon
Лучший иммерсионный блендер: двухскоростной ручной блендер Cuisinart Smart Stick на Amazon
Лучший дизайн: Солтон Харли Пастернак Power Blender на Amazon
Лучший портативный: аккумуляторный блендер PopBabies на Amazon
-
Лучший в целом: KitchenAid 5-скоростной блендер
Предоставлено Amazon.com. Купить на AmazonBuy на WalmartBuy на Wayfair
Предоставлено Amazon.com. Купить на Амазоне
Предоставлено Amazon.com. Купить на Амазоне
Предоставлено Amazon.com. Купить на Амазоне
Предоставлено Walmart Купить на AmazonКупить Walmart
Предоставлено Amazon.com. Купить на Амазоне
Предоставлено Amazon.com. Купить на AmazonКупить на Walmart
Предоставлено Amazon.com. Купить на AmazonКупить на Walmart
Окончательный Гид Покупки Блендера
Блендеры начали свою карьеру в 1920-х годах в содовых фонтанах и в 1930-х годах отправились на домашнюю кухню, что позволило домашним поварам делать дома любимые солодовые и молочные коктейли. Сегодня блендеры по-прежнему выполняют эту роль, независимо от того, сладкие ли они напитки или здоровые смузи. Тем не менее, блендеры стали гораздо более полезными, так как люди обнаружили, что мощность вращающегося лезвия можно использовать для приготовления заправок, соусов, теста для блинов и многого другого. Многие блендеры также достаточно мощные, чтобы размолоть орехи, зерна, кофе и специи. Высокоскоростные блендеры имеют еще больше функций, в том числе возможность разогревать супы и делать заварные кремы. Некоторые тоже могут замешивать тесто.
Блендеры, как правило, имеют относительно тяжелый базовый блок с двигателем, который приводит в действие лезвие в нижней части банки блендера. Существует множество различных дизайнов блендерных банок и лопастей. Некоторые банки имеют несъемное дно с постоянным лезвием, некоторые имеют съемное лезвие с несъемным дном, а некоторые имеют дно и узел лезвий, который отсоединяется от банки. Независимо от конфигурации, двигатель вращает лопасть внутри банки, которая измельчает, смешивает или очищает пищу.
Ручные блендеры (также называемые погружными или ручными блендерами) используют совершенно другой подход, так как маленькое лезвие расположено в нижней части длинного вала с двигателем. Их можно использовать практически в любом контейнере, включая банки, миски и кастрюли.
Хотя все они считаются блендерами, вы найдете широкий спектр конфигураций машин, в том числе компактные блендеры, персональные блендеры, которые отлично справляются с приготовлением смузи, устройства с рабочим столом, гибридные машины, предназначенные для приготовления пищи, и сверхмощные машины, которые могут превратить зерна в пыль, а лед в снег.
Ключевые соображения
Цена
На сегодняшний день существует широкий диапазон цен для блендеров - от 25 до 1000 долларов для более профессиональных моделей, поэтому разумно тщательно обдумать, для чего вы будете использовать свой блендер, и купить тот, который соответствует вашим потребностям и вашему бюджету. Покупка более дорогой машины только для молочных коктейлей - пустая трата времени, но перегорание двигателей на серии дешевых блендеров может оказаться столь же дорогим в долгосрочной перспективе.
долговечность
Хотя стеклянные банки для блендера выглядят тяжелыми и долговечными, они могут разбиться при падении, а крошечный осколок на основании может привести к вытеканию жидкости из банки при смешивании. Качественная пластиковая банка-блендер может выглядеть не так привлекательно, как модель из прозрачного блестящего стекла, но пластиковые банки на самом деле очень долговечны. Хотя они не являются неразрушимыми и могут сломаться или сломаться при злоупотреблении, они могут пережить ежедневные удары и падения гораздо лучше, чем стекло. Они также легче, поэтому у вас меньше шансов уронить их из-за веса.
Когда дело доходит до длительности, рассмотрите двигатель. Более мощные двигатели прослужат дольше, особенно если вы часто используете блендер для стрессовых задач или для длительного смешивания. Некоторые блендеры не могут использоваться более одной или двух минут без перегрева двигателя, в то время как другие могут использоваться без проблем в течение пяти минут или дольше.
Смешивая сила
Любой купленный вами блендер может смешивать молочный коктейль, но если вы хотите использовать гайки для приготовления собственного орехового масла или смешивать волокнистые продукты для приготовления здоровых смузи, вам понадобится блендер, который может измельчать и разрезать эти материалы без остановки. Мощность отличается от скорости, поскольку быстро вращающееся лезвие блендера может по-прежнему зависать, когда оно попадает в крепкую морковь или большой кусок льда.
Blender Speed
Скорость вращения лезвий влияет на скорость смешивания пищи, а также на текстуру, которую вы получите в конечном продукте. Быстрый блендер превратит ваш лед в идеальный пушистый снег, а более медленный блендер оставит вас с крошечными кусками и осколками, которые не так приятны в вашем замороженном коктейле. Ваши пюре будут более гладкими с более быстрым блендером, и ваши супы будут сливочными. Быстрый, мощный блендер может превратить зерна в гладкую муку.
Возможность нагрева
Сверхмощные блендеры имеют лопасти, которые вращаются так быстро, что трение нагревает ингредиенты, и даже может довести продукты до кипения. Благодаря этой способности вы можете готовить некоторые продукты в блендере, например, простые пудинги или супы. Эта функция может быть полезна для некоторых поваров, но она, безусловно, не является необходимой, если вы в основном заинтересованы в смузи и замороженных маргаритах. Хотя может показаться впечатляющим видеть струи пара, выходящие из вентиляционного отверстия на крышке вашего блендера, возможно, не стоит платить дополнительную цену, если вы не используете эту функцию.
Доступные аксессуары
Если вы будете использовать свой блендер для приготовления смузи для всей семьи, вам могут потребоваться дополнительные чашки блендера. Дополнительные банки блендера разных размеров также могут быть полезны для некоторых поваров. Некоторые блендеры имеют эти аксессуары в наличии, в то время как другие блендеры идут только с основной банкой. Также может быть хорошей идеей проверить, доступны ли для замены сменные банки, крышки, прокладки и другие необходимые детали в качестве замены, если вы знаете, что ваш блендер будет использоваться на кухне.
Размер / хранения
Сколько места вы хотите посвятить блендеру, может зависеть от того, как часто вы его используете. Если вы делаете смузи каждый день, возможно, имеет смысл вырезать для него место на прилавке, чтобы он был легко доступен. Если вы используете его только изредка, вам понадобится блендер, достаточно легкий для легкого перемещения и достаточно компактный для хранения. Для небольших кухонь наилучшим выбором может стать блендер для палочек, который идет в ящике. Хотя дополнительные банки для блендера, чашки с собой и другие аксессуары могут быть полезны, они также будут занимать дополнительное пространство, когда они не используются.
Типы продуктов
Личные Блендеры
Персональные блендеры предназначены для приготовления одноразовых напитков в чашке на вынос. Как только вы сделаете свой коктейль, вы можете вынуть лезвие из чашки, прикрепить крышку для питья и взять напиток на ходу, не проливая его. Когда вы смешиваете по одному напитку за раз, вы можете настроить смесь для каждого человека в семье, добавляя ягоды к одному и капусту к другому. Некоторые модели включают в себя большие блендерные банки для больших порций, в то время как другие предназначены для приготовления только одной порции за раз.
Столешницы Блендеры
Стандартные настольные блендеры могут смешивать молочные коктейли, делать майонез или смешивать пюре. Более мощные версии могут сокрушать лед с различной степенью успеха. Эти большие модели позволяют вам смешивать целый кувшин смузи за один раз, но вам нужно будет налить напиток в свою чашку, если вы хотите взять его на ходу. Эти блендеры средней ценовой категории - те, которые вы увидите на большинстве кухонь, поскольку в разных ценовых категориях так много разных моделей.
Скоростные блендеры
Высокоскоростные блендеры могут творить магию на кухне, нагревая жидкости за счет трения, вызванного суперскоростными лезвиями, вращающимися в еде. Они также могут легко эмульгировать соусы, измельчать зерна в порошкообразную муку и делать супергладкие пюре и соусы. Некоторые могут замешивать тесто или выполнять другие специальные функции. Эти высокоскоростные машины продаются по высокой цене, поэтому они, безусловно, не для всех, но повара, которые владеют ими, поют свои похвалы.
Палка или погружные блендеры
Ручные блендеры состоят из лопасти на конце длинного вала, в котором находится двигатель. Эти блендеры могут работать практически в любом контейнере, в который они помещаются, и идеально подходят для смешивания супов и соусов прямо в кастрюле. Многие повара любят их за то, что они умеют делать небольшое количество майонеза в банке. Их небольшой размер означает, что их легко хранить, и большинство даже помещается в ящик. Некоторые приходят с аксессуарами, такими как венчик, дополнительные лезвия или измельчающие банки, которые могут быть полезны.
Гибридные и специальные блендеры
Несколько производителей создали гибридные блендеры, которые имеют единую основу, которая может питать либо банку блендера, либо чашу кухонного комбайна. Они могут быть полезны для людей, у которых нет места для обоих приборов и которым не нужны все функции полноразмерного кухонного комбайна. Некоторые блендеры специально предназначены для приготовления смешанных напитков с банками для блендеров, в которых есть насадка для их разлива.
Бренды / Производители
Остер
Oster, одно из первых имен в блендерах, придумал название «Osterizer» для своей линейки домашних блендеров. Они по-прежнему делают ретро-блендер с базой улья, но они расширили свою линейку продуктов, включив в нее большое разнообразие стилей блендера. Их блендеры, как правило, продаются по низким и средним ценам, поэтому они очень доступны, даже если они хорошо сложены.
Гамильтон Бич
Hamilton Beach - еще одно знакомое имя в блендерах, которое в основном производит блендеры по низким и средним ценам, и некоторые из них бьют в средне-высокие диапазоны с помощью своих блендеров профессионального стиля. Они крепкие и обычно высоко оценены пользователями.
Ниндзя
Компания Ninja известна своими инновациями, особенно своими блендерами. Они делают много популярных личных и рабочих моделей. Блендеры Ninja имеют уникальную сложенную систему лезвий, которая состоит из лезвий, расположенных на разной высоте внутри банки. Ниндзя называет эту систему «технологией полного дробления» и утверждает, что она может превращать лед в снег.
Блендтек и Витамикс
Эти две компании заполняют нишу на вершине ценовой и энергетической пирамиды с помощью блендеров, которые могут делать все, начиная от дробления льда и заканчивая приготовлением пищи. Какой бренд лучше, зависит от личного мнения, и обе компании продолжают вводить новые модели с новыми функциями. На нижнем уровне вы найдете несколько моделей стоимостью менее 300 долларов, в то время как на верхнем уровне легко в два-три раза больше. Хотя цена кажется высокой, это блендеры, которые прослужат долго, и они будут делать гораздо больше, чем просто смешивать смузи.
NutriBullet / Волшебная Пуля
Бренды NutriBullet и Magic Bullet принадлежат одной и той же компании, и вы найдете несколько блендеров, которые носят оба названия. Они специализируются на доступных персональных блендерах, которые отлично подходят для смешивания напитков на ходу. Baby Bullet - это аналогичный блендер от той же компании, который предназначен для родителей, которые хотят смешать свое детское питание.
Солтон / Харли Пастернак
Хотя Salton - это не бренд, о котором вы могли бы подумать, когда речь заходит о высокотехнологичных приборах, они вышли на рынок высокоскоростных блендеров с блендером Harley Pasternak. Этот мощный блендер может делать практически все, что могут делать дорогие высокоскоростные блендеры, по более доступной цене. Хотя эти блендеры не могут быть полностью эквивалентны этим высококлассным брендам, они работают хорошо и прочно построены.
очищающий
Как и многие другие приборы, очистка может быть неприятной задачей, и когда вы чистите свой блендер, со сверхострыми лезвиями нужно обращаться осторожно. Хотя несколько банок для блендера могут быть пригодны для мытья в посудомоечной машине, большинство из них рекомендуют мыть руки.
Блендеры со съемным дном облегчают доступ к нижней части лезвия, а также ко всем углам банки. К сожалению, многие из них включают прокладку, которая может быть потеряна, и днища должны быть надежно закреплены, иначе емкость может протечь во время смешивания.
Блендеры Ninja со съемным лезвием обеспечивают легкий доступ к нижней части банки блендера для тщательной очистки. Съемный вал с несколькими лезвиями легко чистить, так как вы можете видеть верхнюю и нижнюю часть всех лезвий, но с ним нужно обращаться очень осторожно во время чистки, так как лезвия очень острые.
Высокоскоростные блендеры с постоянными основаниями и лопастями выглядят так, что их трудно чистить вручную, но, к счастью, они не требуют сложного процесса мытья рук. Один из приемов очистки, который вы можете попробовать, - это смешать каплю мыла с водой. Крышка и ободок банки-блендера, возможно, все еще должны быть вытерты, но в противном случае просто нужно промыть. Если у блендера есть программа очистки, он нагреет воду, чтобы еще больше очистить внутреннюю часть банки.
Независимо от того, какой блендер у вас есть, очистка будет проще, если вы ополосните банку блендера после использования, чтобы предотвратить высыхание и залипание пищи. Вы даже можете добавить немного мыла и воды в банку и дать ей отжиматься перед тем, как помыться. Это ослабит пищу и облегчит мытье рук.
