Дэвид Мюррей и Жюль Селмес / Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 55 минут
- Выход: 1 пирог (8 порций)
Фруктовые пироги очень популярны, особенно в праздничные дни. И этот рецепт свежего сливового пирога требует достаточного количества корицы, чтобы сделать его праздничным. При использовании двух корочек этот рецепт пирога достаточно прост даже для начинающего пекаря, но обещает впечатляющий результат.
Ингредиенты
- Кондитерские изделия для двойной корочки 9-дюймового пирога, домашние или купленные листы
- 3 столовые ложки тапиоки (быстрого приготовления)
- 1 чашка сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки корицы (по желанию)
- 3 стакана сливы (свежие, без косточек и нарезанные ломтиками)
- 1 столовая ложка масла (нарезать мелкими кусочками)
Шаги, чтобы сделать это
Приготовить пирожное тесто. Раскатать и выложить пирог с половиной теста.
Смешайте тапиоку, сахар, соль, корицу и сливы. Вылейте сливовую смесь в подготовленную тесто для пирогов с глазурью; точка с маслом.
Обвалять оставшееся тесто; сложите и аккуратно накройте фруктовую смесь. Обрежьте края, оставив 1/2-дюймовый выступ, затем флейту. Отрежьте несколько 1 1/2 дюймовых прорезей в форме вертушки в верхней части пирога, чтобы позволить выходу пара.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке 425 F в течение 45–55 минут или до тех пор, пока начинка не станет пузырчатой, а корочка не станет коричневой. Если края потемнеют слишком быстро, оградите их полоской фольги.
Теги рецепта:
- Фруктовый пирог
- Десерт
- американский
- падение
