Диана Рэттрей
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 266 | Калории |
| 9g | Жир |
| 47g | Углеводы |
| 3g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 266 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 9 г | 11% |
| Насыщенный жир 3 г | 16% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 286 мг | 12% |
| Всего углеводов 47 г | 17% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 3 г | |
| Кальций 126 мг | 10% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот манговый сапожник - вкусный десерт и хорошая альтернатива персиковому или яблочному сапожнику. Свежие манго очищают от кожуры и нарезают ломтиками или нарезают кубиками, а затем кипятят с загущенной смесью сиропа. Если у вас нет свежих фруктов, не стесняйтесь использовать замороженные нарезанные кубиками или нарезанные кубиками манго в сапожнике. Вы можете найти готовое к употреблению нарезанное манго в разделе продуктов в местном супермаркете.
Свежий лимонный сок и корично-сахарный аромат отлично дополняют фруктовую начинку. Простое бисквитное тесто готовится буквально за несколько минут, и оно делает невероятную начинку.
Сапожник очень вкусный, подается горячим, холодным или комнатной температуры. Добавить шарик мороженого или положить сверху взбитые сливки и немного сахара-корицы.
Ингредиенты
- 4 манго (около 4 нарезанных чашек)
- 1 чашка сахара (разделенная)
- 1 1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
- 1 стакан воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 чайных ложки масла (нарезать на несколько маленьких кусочков)
- 1 1/2 столовой ложки корицы-сахара (см. Ниже)
- 1 чашка / 4 1/2 унции универсальной муки
- 1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/2 чайной ложки соли
- Сокращение 3 столовых ложек (или масло)
- 1/2 стакана молока
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F.
Слегка посыпьте форму для выпечки на 1/2 кварты антипригарным разбрызгивателем.
Очистить и нарезать - или нарезать кубиками - манго. У вас должно быть около 4 чашек.
В средней кастрюле смешайте 2/3 стакана сахара с кукурузным крахмалом. Перемешать, чтобы смешать. Добавьте воду и лимонный сок вместе с манго.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут или пока фрукты не станут мягкими.
Вылейте горячий нарезанный манго и сироп в форму для выпечки 1/2 кварты; украсить маслом и посыпать корицей.
В средней миске смешайте муку, оставшуюся 1/3 чашки сахара, разрыхлитель и соль; хорошо сочетаются. Сократите сокращение в смесь муки, пока это не напоминает грубую еду. Добавьте молоко и перемешайте, чтобы смешать.
Положите ложки теста на горячую фруктовую смесь.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.
Подавать манго сапожником теплым или холодным с мороженым или взбитыми сливками.
подсказки
- Коричный сахар: смешайте 1 столовую ложку сахарного песка с 1 чайной ложкой молотой корицы; хорошо размешайте и посыпьте фруктами. При покупке свежего манго ищите фрукты, которые слегка прижимаются; спелый манго тоже будет ароматным. Цвет не является признаком зрелости. Чтобы ускорить созревание, храните незрелые манго при комнатной температуре до тех пор, пока они не созреют, или положите их в пакет с бананом или яблоком. Храните спелые манго в холодильнике до 5 дней или замораживайте нарезанные свежие манго до 6 месяцев.
Теги рецепта:
- манго
- Десерт
- южный
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
