Vegan Feast Catering / Flickr / CC BY 2.0
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 5 минут
- Холод: 40 минут
- Выход: 8 чашек мороженого (8 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 131 | Калории |
| 1g | Жир |
| 31g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 чашек мороженого (8 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 131 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 1 г | 1% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 31 г | 11% |
| Клетчатка 8г | 27% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 44 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Для вкуса лета, независимо от того, какое время года, сделайте этот рецепт сорбета ежевики. В нем используется немного меньше сахара, чем в большинстве других версий, поэтому в результате получается аромат свежей ежевики.
Ингредиенты
- 8 чашек свежей ежевики (заменитель замороженных ягод)
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2/3 стакана сахарного песка
- 1 столовая ложка водки
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте ежевику, воду и лимонный сок, пока смесь не станет однородной.
Переложите ягоды и сок в большую кастрюлю и добавьте сахар.
Доведите ягодную смесь до кипения и сразу снимите ее с огня.
Дайте ягодам остыть при комнатной температуре в течение 5 минут, а затем протолкните их через мелкое сито.
Откажитесь от сухих ягод и смешайте пюре с водкой.
Дайте смеси остыть, а затем заморозьте в морозильнике в соответствии с инструкциями производителя.
Служите и наслаждайтесь!
Варианты рецептов
Примечание повара : столовая ложка водки добавляется в сорбет, чтобы обеспечить воздушное качество готового продукта. Это может быть опущено, но в результате сорбет будет иметь более жесткую, более объемную текстуру.
Теги рецепта:
- ежевика
- Десерт
- французкий язык
- летом
