Ель
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 5 минут
- Время отдыха: 15 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 141 | Калории |
| 7g | Жир |
| 14g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 141 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7 г | 9% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 82 мг | 27% |
| Натрий 342 мг | 15% |
| Всего углеводов 14 г | 5% |
| Клетчатка 1 г | 5% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 104 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Масленица, или Масленица в Великобритании и Ирландии, - это день, когда едят традиционные тонкие блины, похожие на креп; настоящий блин этого дня.
Блины в английском стиле очень похожи на тонкие французские блины и никоим образом не похожи на американские блинчики на завтрак. В Великобритании американские блины называются «шотландские блины» или «булочки с каплями».
Масленица - это день перед пепельной средой и началом Великого поста. Английские блины были приготовлены традиционно для того, чтобы израсходовать любые запасы молока, масла и яиц, большинство из которых были запрещены во время 40-дневного постного периода воздержания от пищи в соответствии с католическим и некоторыми протестантскими церковными законами. Обычай продолжается и сегодня, хотя строгое соблюдение этого обычая в наше время встречается редко.
Готовить блины быстро, легко и дешево, но не забывайте готовить много, потому что они всегда очень популярны. Английские блины часто путают с французскими блинчиками. Лучший способ отличить их друг от друга: блины тоньше и крупнее, обычно содержат более богатые ингредиенты, включая сахар и / или сливки, и их готовят только с одной стороны. Английские блины делаются из простой муки (без повышающего агента), яиц, молока и сливочного масла.
Нажмите Play, чтобы увидеть этот рецепт вместе
Ингредиенты
- 8 унций (225 грамм) универсальной муки (или простой муки)
- Щепотка соли
- 2 больших свежих яйца
- 2 1/2 чашки (600 мл) молока
- 2 чайных ложки масла (растопленного; плюс растопленное сливочное масло для приготовления пищи)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Просейте муку в большую форму для выпечки, добавьте соль.
Ель
Сделать муку в центре муки и добавить яйца.
Ель
Удар хорошо до однородного состояния и без комков.
Ель
Добавьте половину молока и 2 чайные ложки масла, хорошо взбейте. Добавьте оставшееся молоко и перемешайте. Оставьте жидкое тесто на 15 минут.
Ель
Слегка смажьте жиром или сковороде немного растопленного масла. Нагрейте до очень горячего состояния и добавьте половину жидкого теста, чтобы оно равномерно и тонко покрыло основание сковороды. Готовьте до готовности и слегка золотистого цвета.
Ель
Используйте шпатель, или, если вы действительно смелый, вы можете попробовать бросить блины в воздух, чтобы приготовить блины на другой стороне в течение примерно 30 секунд.
Ель
Положите блин со сковороды на теплую тарелку. Накройте тарелку чайной салфеткой и сохраняйте тепло. Продолжайте, как указано выше, пока все жидкое тесто не будет израсходовано.
Ель
Эти блины едят традиционно, посыпав сахаром и отжимая лимон. Впрочем, подавать по вкусу с вареньем, золотым сиропом, медом, шоколадной пастой; все, что щекочет ваше воображение. И вы можете есть их, как американские блины с настоящим кленовым сиропом или блинными сиропами, такими как миссис Баттерворт или тетя Джемима.
Ель
Служить и наслаждаться.
подсказки
- Остатки: Если у вас есть некоторые остатки, это не проблема. На самом деле, это большая проблема, так как эти блины очень хорошо замерзают. Просто слой их между жиронепроницаемой бумагой один за другим. Поместите их в большую сумку для заморозки, запечатайте и заморозьте. Для размораживания: поместите пакет в холодильник и дайте блинам медленно оттаивать. Очень быстро разогревайте, нагревая сковороду и кладя размороженный блин, по одному, на сковороду примерно на 30 секунд с каждой стороны. Подавать немедленно.
Теги рецепта:
- блины
- основное блюдо
- Британская
- вторник на масляной неделе
