Ель
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Общее время приготовления: 90 минут
- Выход: 6 порций
Макароны, возможно, не первое, что приходит на ум, когда вы думаете о обезжиренной пище, но если вы ищете обезжиренный салат из макарон, этот рецепт салата из нежирных веганских макарон очень близок.
Сама по себе паста - это очень нежирная пища, содержащая всего 1, 34 грамма жира на порцию макарон в две унции. То, что обычно дает пасте ее плохой рэп, - это количество, в котором ее потребляют люди, и добавленные к ней начинки. Две унции сырой макароны из локтя выходят примерно на половину чашки приготовленной пасты, что очень далеко от кусков, которые подают в ресторанах, которые упаковывают калории.
Этот вегетарианский и дружественный веганам рецепт сокращает все нездоровые аспекты пасты. Он сочетает в себе свежие ароматы сердечек артишока, лука, сладкого перца, зеленых бобов и черных оливок для гарнира или основного блюда, которое отлично подходит для приготовления пищи на заднем дворе. Салат из пасты лучше всего подавать охлажденным и дополнить обезжиренной итальянской заправкой для салата и приправить свежим базиликом.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана макарон (или штопор)
- 1 стакан брокколи (мелко порезанный)
- 1 (12 унций) может заполнить водой сердца артишока (высушенные и расколотые)
- 1 фиолетовый лук (нарезанный кубиками)
- 1 красный или желтый сладкий перец (нарезанный кубиками)
- 1 (12 унций) может зеленая фасоль (высушенный и нарезанный кубиками)
- 2 средних помидора (нарезанные кубиками)
- 1/4 стакана маслин (нарезанный)
- 2 столовые ложки свежего базилика (рубленого)
- 3/4 стакана обезжиренного веганского итальянского салата
- Солить по вкусу)
- Свежемолотый перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке в подсоленной воде до образования аль денте. Слейте воду и дайте остыть.
Ель
Слегка отпарить брокколи, пока не станет мягким.
Ель
В большой миске смешайте макароны, брокколи и оставшиеся ингредиенты и приправьте по вкусу солью и перцем.
Ель
Разрешить мариноваться в холодильнике не менее чем за час до подачи на стол. Подбросьте снова перед подачей на стол.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- При приготовлении аль денте макароны должны быть нежными, но все же твердыми к укусу. Это не должно быть месиво.
Теги рецепта:
- зеленая фасоль
- салат
- американский
- пикник
