Ель / Молли Уотсон
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Мацерат: 15 минут
- Выход: от 4 до 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 44 | Калории |
| 0г | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 4 до 6 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 44 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Что нужно, чтобы превратить свежую клубнику в сладкий вкусный соус, идеально подходящий для того, чтобы положить его в ложку на торт или посыпать мороженым? Просто немного сахара и немного времени. Серьезно, это так просто. Прочитайте этот рецепт, и вы никогда не будете покупать клубничный соус снова!
Наряду с заправкой простых пирожных или домашнего мороженого, этот соус также вкусен на блинах или вафлях, или просто добавляется в немного йогурта.
Ингредиенты
- 1 пинта свежей клубники
- От 2 до 4 столовых ложек сахара
Шаги, чтобы сделать это
Перво-наперво: вам нужно залить клубнику. Шелушение - это техника, которая вырезает зеленый стебель и белую чашечку внизу, а не просто снимает зеленые верхушки. Если вы никогда не обрабатывали корпус, посмотрите этот пошаговый учебник, в котором показано, как вставить кончик ножа для очистки овощей под стебель, повернуть ягоду и легко удалить чашечку.
После того, как вы очистили ягоды, вы можете их нарезать или нарезать. Обратите внимание, что чем тоньше вы их нарежете, тем более конечным продуктом будет соус.
Положите нарезанные или нарезанные ягоды в среднюю миску. Для еще более соуса соуса, идти вперед и использовать tenderizer мяса или задней части ложки, чтобы раздавить кусочки клубники (или некоторые из них).
Посыпать нарезанную или нарезанную клубнику сахаром. Действительно созревшим ягодам не понадобится тонны сахара, но в этом методе превосходно используются ягоды сладкого помола, подслащивая их и вытягивая их соки.
Накрыть крышкой и дать сесть (или мацерат, который является кулинарным термином для сладкого эквивалента маринада), пока сахар не вытащит соки из клубники и не создаст соус. Клубника станет немного дерзкой в течение 15 минут. Знайте, что чем дольше они сидят, тем сложнее они станут. Попробуйте, прежде чем подавать их, и добавьте больше сахара, если хотите.
Соус будет накрыт и охлажден в течение 3 дней, и блюдо станет более острым.
Варианты рецептов
- Сладкий и глубокий: добавьте 1 столовую ложку выдержанного бальзамического уксуса для более глубокого сладкого вкуса. Добавьте уксус в ягоды перед сахаром и оставьте на несколько минут, чтобы ягоды впитали уксус, затем добавьте сахар. Цитрусовое наслаждение: натереть на терке несколько кусочков апельсиновой цедры вместе с сахаром (или просто апельсиновым сахаром), чтобы добавить в соус легкую и фруктовую цитрусовую нотку. Kick It Up: добавьте 1/2 чайной ложки свежего тертого имбиря для настоящего вкуса. Пьянка: добавьте 1 столовую ложку кирши или другого фруктового бренди для алкогольного острия. Boozy Fruity: подслащенный и взрослый с 1 столовой ложкой шамборда или другого фруктового ликера вместо бренди.
- Ягода
- клубничный соус
- Десерт
- американский
Теги рецепта:
