Ель / Пол Бернс
Стихийные бедствия - это реальность, с которой сталкивается весь мир, от ураганов до метелей и кратковременных отключений электроэнергии. Во время чрезвычайной ситуации важно быть готовым на кухне. Те, кто привык к суровой погоде, могут уже иметь план на случай чрезвычайной ситуации. Узнайте, что вы можете сделать, чтобы подготовить свою кладовую к стихийным бедствиям или любым чрезвычайным ситуациям, с помощью следующих советов.
Основы кладовой еды выживания бедствия
Растительное масло понадобится для жарки продуктов или для приготовления соуса и тушеных блюд. Оливковое масло будет хорошо охлаждаться в течение нескольких месяцев, в течение неопределенного времени в прохладную погоду. Майонез Джарред также устойчив к хранению. Возможно, вы захотите запастись маленькими баночками, которые можно быстро использовать. Хотя у него есть консерванты, он будет отделяться после открытия, если не будет охлажден или сохранен на льду.
Мука и хлебопекарная смесь будут храниться на полке до 1 года, в то время как сахар, соль и мед вечны до тех пор, пока они правильно хранятся в запечатанных упаковках или водонепроницаемых контейнерах.
Паста, рис и сушеные бобовые имеют длительный срок хранения, но если запас воды ограничен, они не принесут вам пользы. Сухие каши можно есть без молока или с консервированным соком в качестве закуски или еды на ходу. Пастеризованное молоко теперь доступно в коробках, которые будут храниться в ваших шкафах до 6 месяцев и пригодятся для приготовления быстрого соуса. Запаситесь порошковым и сгущенным молоком в качестве дополнительной резервной копии.
Обезвоженный лук и грибы, а также консервированные овощные соки отлично подходят для супов, тушеных блюд и блюд из голландской печи с дополнительным преимуществом снижения потребности в добавлении соли благодаря концентрированному вкусу. Сухие суповые основы и подливы также могут служить основой для супов и рагу.
Консервы из мяса и морепродуктов можно использовать в холодных или горячих блюдах. Обработанные сыры, такие как сухие тертые сыры пармезан и романо, являются стабильными при хранении и могут легко добавить аромат.
