Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 290 | Калории |
| 13g | Жир |
| 35g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 290 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 7 г | 36% |
| Холестерин 145 мг | 48% |
| Натрий 143 мг | 6% |
| Всего углеводов 35 г | 13% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 173 мг | 13% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хлебные пудинги - это подарок с юга. Это легкий и вкусный пудинг из персикового хлеба, приготовленный из сгущенного молока с сахаром и консервированных персиков с кубиками. Вы можете подать этот хлебный пудинг с карамельным или ирисковым соусом.
Ключом к этому рецепту является использование хлеба хорошего качества. Вы можете использовать однодневный французский хлеб, который изображен, богатый булочный хлеб, булочки или халу. Все это отличный выбор.
Вместо консервированных персиков вы можете использовать консервированные нарезанные кубиками абрикосы. Или вы можете добавить абрикосы к персикам, чтобы добавить немного другой вкус к десерту.
Ингредиенты
- 4 чашки порванного французского хлеба
- 2 до 2 1/2 стакана консервированных персиков (недренированных)
- 1 (14 унций) может подслащенное сгущенное молоко
- 3 больших яйца
- 1 1/4 чашки горячей воды
- 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
- 1 чайная ложка ванили
- 1 чайная ложка молотой корицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогреть духовку до 325 F.
Смажьте маслом форму для выпечки размером 11 на 7 дюймов или неглубокую 1/2-квартовую запеканку.
Положите порванные кусочки хлеба в среднюю миску. Отложить в сторону.
Поместите дуршлаг или сито над миской и слейте персики. Зарезервируйте 1/2 чашки персикового сока. Нарезать кубиками персики и отложить сок и персики в сторону.
В большой миске смешайте сгущенное молоко с сахаром и яйца; хорошо смешайте с помощью электрического миксера или взбейте.
Добавьте высушенные нарезанные кубиками персики и 1/2 чашки зарезервированного персикового сока к смеси молока и яиц вместе с горячей водой, топленым маслом, ванилью и корицей.
Добавьте порванные кусочки хлеба в персиковую смесь и осторожно перемешайте, полностью увлажнив хлеб.
Превратить смесь в готовую форму для выпечки.
Выпекайте пудинг из персикового хлеба в течение 1 часа и 10 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Слегка остудите хлебный пудинг и подайте теплым с мороженым, взбитыми сливками или десертным соусом.
Накройте пудинг и храните остатки в холодильнике.
Варианты рецептов
- Разные фрукты и ингредиенты: этот рецепт действительно прощающий. Вы можете заменить или добавить большинство любых комбинаций фруктов или ингредиентов. Вы можете использовать вишню с кусочками темного шоколада. Вы можете попробовать бананы и грецкие орехи. Поскольку эти ингредиенты не являются консервированными, вы можете добавить воду вместо консервирующей жидкости, которая требуется в рецепте. Карамельный соус: чтобы сделать карамельный соус, вам действительно нужны только два ингредиента: коричневый сахар и масло. Но, чтобы придать карамельному соусу дополнительный вкус, добавьте ром, бурбон или бренди. Если вы предпочитаете полностью исключить ликер, добавьте ванильный экстракт. Свежие персики: если персики в сезон, как правило, около июня, то вы можете взять свежие, спелые персики вместо консервированных продуктов. В качестве замены вам может понадобиться нарезать от 6 до 10 персиков в зависимости от размера персиков, которые вы можете получить. Обработка хлеба: рецепт требует порванного хлеба, но на самом деле способ, которым вы решите включить хлеб в рецепт, может быть вашим личным штампом на блюде. Вы можете нарезать свой хлеб или нарезать его кубиками тоже.
Теги рецепта:
- персик
- Десерт
- южный
- семейный ужин
