Иэн Багвелл / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 12 рулонов (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 127 | Калории |
| 8g | Жир |
| 9g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 рулонов (12 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 127 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 11% |
| Насыщенный жир 3 г | 13% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 153 мг | 7% |
| Всего углеводов 9 г | 3% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 43 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти легкие рулетики из сметаны дрожжевые. Тесто требует двух слоёв теста, но, поскольку оно представляет собой слабое тесто, напоминающее толстое тесто, оно достаточно рыхлое, чтобы его можно было вылить в формы для кексов, чтобы не было трудоемкого вымешивания или формирования руки. Это мой рецепт готового обеда на праздники, когда я хочу попробовать его с нуля без особых хлопот. Они выпекаются влажными и мягкими, и их можно приготовить за несколько часов, чтобы освободить духовку. Если хотите, приклейте их, применив мытье яиц и посыпав их маком или кунжутом. Но они такие же вкусные, оставленные равнины.
Ингредиенты
- 1/4 стакана теплой воды (110-115 градусов)
- 1 пакет (2 1/4 чайных ложки) быстрорастворимых дрожжей (аналогично быстровозводимым или хлебопекарным дрожжам)
- 3/4 стакана сметаны
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 большое яйцо
- 3/4 стакана +1 1/4 стакана универсальной муки
- Яйцо мыть:
- 1 большое яйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды
- Дополнительный гарнир: мак или кунжут
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В чаше миксера на подставке с помощью лопастной насадки или большой чаши с ручным миксером смешайте воду и дрожжи до полного растворения. Добавить сметану, сахар, масло, соль, яйцо и 3/4 стакана муки. Удар 2 минуты на средней скорости.
Добавьте оставшуюся 1/4 стакана муки и перемешивайте до тех пор, пока не будет добавлена вся мука, соскабливая ее по бокам чаши. Тесто / жидкое тесто будет липким. Накрыть крышкой и дать подняться в той же миске, пока не удвоится.
Смазать лунки олова для маффинов на 12 чашек растительным спреем. Выкопайте тесто / жидкое тесто в лунки, наполняя половину. Накройте и дайте подняться, пока не удвоится.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте роллы крышкой с мытьем яиц и посыпьте маком или кунжутом или оставьте равниной. Выпекать 20-30 минут или пока слегка подрумянится или термометр мгновенного чтения не зарегистрирует 190 градусов. Выверните кастрюли и остудите на решетке.
Теги рецепта:
- пломбир
- венгерские роллы
- рулетики из сметаны
- восточноевропейский
