Ель
- Итого: 2 часа 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 2 часа 10 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 526 | Калории |
| 13g | Жир |
| 64g | Углеводы |
| 41g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 526 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| Холестерин 67 мг | 22% |
| Натрий 187 мг | 8% |
| Всего углеводов 64 г | 23% |
| Клетчатка 18г | 65% |
| Белок 41г | |
| Кальций 212 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сытный говяжий и бобовый чили - это утешительное блюдо, которое согреет вас в холодную осень и зимние дни.
Мы можем поблагодарить Техас за то, что познакомили нас с этим сказочным блюдом. Типичный техасский чили не включает в себя фасоль, но есть много вариаций с фасолью, фасолью пегой или черной фасолью. Это сложная смесь ингредиентов, которая делает лучший перец чили. Вы найдете это всеамериканское блюдо в банках, в меню ресторана («чили суставы»), подаются на хот-догах или гамбургерах и используются как соус для пасты.
Говяжий фарш обеспечивает большую часть белка, в то время как овощи, бобы, помидоры и приправы объединяются в острое и вкусное блюдо для длительного приготовления.
Блюдо также универсально. Количество перца халапеньо может быть увеличено или уменьшено в зависимости от вашей жаростойкости. Если это не маркировано горячим или пряным, большинство порошков чили довольно мягкий. Для более острого перца чили, попробуйте и добавьте немного дополнительного кайенского перца. Некоторые измельченные морковки придадут чили естественную сладость, и их легко «спрятать» в чили для этих привередливых детей.
Приправы - это еще один способ персонализировать ваш перец чили. Подавайте чили с небольшими блюдами из тертого или тертого чеддера или сыра Монтерей Джек, дольками лайма, нарезанным кубиками луком, маринованными кольцами халапеньо, дольками авокадо или гуакамоле или рубленой кинзой. Свежий зеленый салат или салат из капусты домашнего приготовления могут приятно дополнить блюдо чили.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 большая луковица (нарезанная)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 2 1/2 столовых ложки порошка чили
- 1 зубчик чеснока (большой, рубленый)
- 1 перец халапеньо (засеянный и измельченный)
- 1 (28 унций) банок помидоров (нарезанных кубиками, с соками)
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 чайной ложки сушеного майорана
- 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1 (15 унций) консервированная фасоль (например, фасоль чили, маленькая красная фасоль, черная фасоль, фасоль, фасоль пинто)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Раскрошить говяжий фарш в сковороду и добавить лук и сладкий перец. Варите, пока овощи не станут мягкими и говядина не перестанет быть розовой. Слейте лишний жир.
Ель
Добавьте порошок чили, измельченный чеснок, перец халапеньо, помидоры и томатный соус, тмин, майоран и тимьян. Размешайте, чтобы смешать и довести до кипения. Накройте кастрюлю и уменьшите огонь до минимума; варить на медленном огне в течение примерно 1 1/2 - 2 часов, периодически помешивая.
Ель
Вылейте консервированные бобы в дуршлаг; хорошо промыть и высушить. Добавьте бобы к чили и нагревайте до конца.
Ель
Для сервировки рассмотрите свежеиспеченный кукурузный хлеб или маффины из кукурузного хлеба.
Ель
Чаевые
- Подавать с соленым или свежим кукурузным хлебом. Хлеб Tex-Mex или халапеньо без сыра и сырный хлеб были бы фантастическими с этим перцем чили, или испеките сковороду с пахтовым печеньем, чтобы подать на стороне.
Теги рецепта:
- фасоль
- говяжий фарш
- основное блюдо
- американский
