Xsandra / Getty Images
- Итого: 21 минута
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 6 минут
- Выход: обслуживает от 4 до 6
Эти кусочки тунца готовятся на гриле всего несколько минут. Вы хотите, чтобы жарко и быстро обжаривало рыбу, не переваривая ее. Когда тунец начинает становиться жестким на гриле, пришло время снять его. Подавать с соусом терияки.
Ингредиенты
- 2 фунта / 900 кг тунца (желтоперый, тонко нарезанный)
- 1 чашка / 240 мл соевого соуса
- 1 чашка / саке на 240 мл
- 1/2 чашки / 120 мл вина (белое сухое)
- 1/3 стакана / 80 мл сахара
- 1 столовая ложка / 15 мл лимонного сока
- 1 столовая ложка / 15 мл томатной пасты
- Для гарнира:
- 2 зеленый лук (мелко нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте ингредиенты маринада и залейте тунцом.
Накрыть крышкой и мариновать 30-45 минут в холодильнике.
Разогрейте гриль на сильном огне.
Слейте маринад в кастрюлю и доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и дайте соусу вариться 6-8 минут, часто помешивая.
Снять с огня.
Жарьте кусочки тунца от 2 до 3 минут с каждой стороны. Убедитесь, что гриль хороший и горячий, чтобы рыба могла быстро иссушить.
После приготовления снять с гриля и положить тунец на блюдо.
Залить соусом терияки сверху и украсить нарезанным зеленым луком и жареными кунжутными семечками. Подавать с рисом и овощами гриль.
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- Японский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
