Картинная кладовая / Getty Images
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 15 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 260 | Калории |
| 15g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 8g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 260 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 8 г | 40% |
| Холестерин 70 мг | 23% |
| Натрий 314 мг | 14% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Диетическое волокно 3 г | 11% |
| Белок 8 г | |
| Кальций 195 мг | 15% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Консервированные помидоры делают этот суп несложным, и он имеет прекрасный вкус! Завершите его нарезанными свежими листьями базилика или тертым сыром Пармезан.
Подавайте этот томатный суп с крекерами. Этот фаворит еды комфорта также делает прекрасный обед с жареными сэндвичами с сыром.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки масла
- 1/4 стакана лука (нарезанного)
- 1/4 стакана сельдерея (нарезанный)
- 3 столовые ложки универсальной муки
- 3 чашки молока
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 2 (14 1/2 унции) банки нарезанные кубиками помидоры (не вымоченные)
- Дополнительно: 1/4 стакана листьев базилика (рубленые)
- Дополнительно: свежий тертый сыр Пармезан
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и сельдерей; варить, помешивая, до готовности.
Размешайте муку в овощную смесь, помешивая, пока хорошо не добавится. Продолжайте готовить, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Постепенно добавьте молоко и добавьте сахар, соль и перец. Продолжайте нагревать, помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Снять с огня и отложить в сторону.
Помидоры нарезать кубиками или пюре в блендере или процессоре, если требуется более мягкий суп.
Разогреть помидоры в отдельной кастрюле.
Положите загущенный соус обратно на средний огонь и постепенно добавляйте помидоры, постоянно помешивая. Тепло до конца.
При желании, украсить свежим тертым сыром пармезан или свежими нарезанными листьями базилика.
Чаевые
- Будьте осторожны, когда вы смешиваете горячий суп. Заполняйте блендер только наполовину и начинайте на медленной скорости с слегка приоткрытой крышкой, чтобы выпустить пар. Затем закройте крышку и увеличьте скорость смешивания.
Теги рецепта:
- Помидор
- сливочный томатный суп
- обед
- южный
