Кукурузная сальса. Диана Рэттрей
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Холод: 3 часа
- Выход: 3 чашки (6 порций)
В этом рецепте используйте свежеприготовленную или замороженную размороженную кукурузу. Это невероятно с жареной или жареной кукурузой, вырезанной из початков.
Эта сальса универсальна и может быть изготовлена на ваш вкус. Добавьте на сальсу нарезанные кубиками сливовые помидоры или зеленый болгарский перец или используйте мягкий перец чили вместо перца халапеньо. Или добавьте около 1 чашки высушенной и промытой черной фасоли. Возможности безграничны!
Смотрите также
Персиковая сальса с соком лайма и медом
Классическая свежая сальса
Ингредиенты
- 2 чашки кукурузных зерен (замороженные, талые)
- 1/3 стакана фиолетового лука (нарезанного)
- 1/4 стакана красного болгарского перца (нарезанного)
- 3 столовые ложки свежей кинзы (нарезанный)
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1 - 2 столовых ложки перца халапеньо (мелко нарезанного)
- 1/2 чайной ложки соли
Шаги, чтобы сделать это
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Бросить, чтобы смешаться.
Для лучшего вкуса накройте и поставьте в холодильник на 2-4 часа.
Вынуть из холодильника примерно за 30 минут до подачи на стол.
Подайте кукурузную сальсу с жареным мясом, рыбой или птицей.
Советы и Вариации
Кукурузная и томатная сальса - Добавьте в сальсу два нарезанных кубиками томата сливы
Сальса из кукурузы и черных бобов - добавьте 1 чашку высушенных и промытых консервированных черных бобов к сальсе.
Жареная кукурузная сальса - жарить 6 колосьев, пока ядра не обугятся. Вырежьте кукурузу из колосьев режущим инструментом или острым ножом.
Кукурузная сальса с жареными красными перцами - Замените 1/4 стакана нарезанного красного болгарского перца рубленым жареным красным перцем.
Замените перец халапеньо свежим мелко нарезанным зеленым чили или зеленым болгарским перцем.
Теги рецепта:
- Перец
- кукурузная сальса
- закуска
- латынь
