Диана Миллер / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: Служит 4
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 631 | Калории |
| 33g | Жир |
| 45g | Углеводы |
| 44g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: Служит 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 631 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 43% |
| Насыщенный жир 18 г | 90% |
| Холестерин 105 мг | 35% |
| Натрий 404 мг | 18% |
| Всего углеводов 45 г | 16% |
| Клетчатка 10г | 37% |
| Белок 44 г | |
| Кальций 242 мг | 19% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кто бы мог подумать, что смиренная цветная капуста вернулась бы так же, как в последние годы? Когда-то очень вредный овощ стал любимцем кулинарного мира и положительно отражается в этом рецепте цветной капусты и куриного карри.
Этот рецепт карри не только быстрый и простой в приготовлении, но и недорогой, но питательный и идеально подходит для основного блюда, обеда или ужина.
Используйте куриные бедра для этого блюда, их также дешевле купить, чем грудное филе, а также они вкуснее и хорошо подходят для любого блюда с карри - грудь теряется со всеми специями.
Этот рецепт также может быть адаптирован для тех, кто не ест мясо, просто опуская курицу. Продолжайте с рецептом и игнорируйте все ссылки на птицу.
Ингредиенты
- 6 больших куриных бедер (без кожи и без костей)
- 2 столовые ложки масла
- 1 большая луковица (мелко нарезанная кубиками)
- 2 зеленых перца чили (мелко нарезанные кубиками)
- 1 часть имбиря (1 дюйм, мелко тертый)
- 3 зубчика чеснока (фарш)
- 1/2 чайной ложки порошка чили
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 чайные ложки гарам масала
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 жестяные помидоры (нарезанные)
- 1 банка кокосового молока
- 1 цветная капуста (разбитая на соцветия)
- Солить по вкусу
- Черный перец по вкусу
- 2 больших горсти шпината
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Начните с нарезки куриных бедер на кусочки размером 2, 5 см (1 x 1 дюйм). Нагрейте 1 столовую ложку масла на большой сковороде и обжарьте курицу со всех сторон. Выньте курицу из сковороды и держите ее в стороне.
Добавьте оставшуюся столовую ложку масла в ту же сковороду, добавьте нарезанный лук и варите на среднем огне, пока лук не станет мягким.
Добавьте зеленый перец чили, имбирь и чеснок и продолжайте готовить в течение 1 минуты, стараясь не обжечься. Затем добавьте порошок чили, куркуму, гарам масалу и сахар и варите еще минуту, постоянно помешивая.
Влейте помидоры и кокосовое молоко, хорошо перемешайте, затем добавьте курицу и цветную капусту. Варите на медленном огне 10 минут, пока цветная капуста и курица не будут прожарены. Добавьте немного бульона или воды, если соус станет слишком густым.
Проверьте приправу и добавьте соль и / или перец по мере необходимости, затем перемешайте через шпинат, пока он не начнет увядать.
Подавайте карри в подогретые миски с приготовленным рисом и / или хлебом Наан или чапати на стороне.
Альтернативы Цыпленок и Цветная капуста
Этот рецепт действительно нуждается в цветной капусте, специях и сливках, именно это дает ему необходимую текстуру и вкус. После этого добавьте или заберите желание вашего сердца. Поменяйте шпинат на капусту или другую зелень, или вообще пропустите. Горох является хорошим дополнением, как и кукуруза. Это тебе решать.
По рецепту от Love Your Greens
Теги рецепта:
- Помидор
- основное блюдо
- Британская
- зима
