Джейми Гриль / Tetra Images / Getty Images
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Холод: 60 минут
- Выход: 4 кварта (16 порций)
Высокий освежающий бокал имбирного эля - фантастический напиток, который на удивление легко приготовить дома. Имбирный эль - это газированная вода, подслащенная и приправленная имбирным сиропом. Это действительно так, и это одна из самых простых самодельных газированных напитков, которую вы можете смешать. Если вы настоящий поклонник имбирного эля, вы также обнаружите, что это более экономичный вариант, чем приобретенные в магазине.
Сироп в этом рецепте использует большое количество свежего имбиря вместе с небольшой кожурой лимона, что делает его приятным. Кроме того, это так же просто, как кипяток и растворение сахара, так что это то, что каждый может осуществить.
Как только вы получите сироп, все, что вам нужно сделать, это добавить холодную содовую, и ваш имбирный эль готов. Этот рецепт является отличным трамплином для многих напитков, как алкогольных, так и безалкогольных.
Ингредиенты
- 2 чашки имбиря (свежие, очищенные и нарезанные)
- 3 полоски лимонной кожуры (около 4 дюймов каждая; только желтая часть)
- 4 стакана воды
- 1 1/2 стакана сахара (белый)
- 3 кварта содовая (охлажденная)
- Дополнительно: кубики льда
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В 4-литровой кастрюле положите имбирь, цедру лимона и воду. Довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите на медленном огне около 10 минут.
Добавить сахар, постоянно помешивая, и продолжать варить до тех пор, пока не уменьшится до 3 чашек (около 15 минут).
Поместите тонкий сетчатый фильтр на большую миску. Налейте имбирный сироп, чтобы отделить твердые частицы от жидкости. Откажитесь от кожуры лимона. Напряженные, приготовленные кусочки имбиря можно зарезервировать для других целей, таких как ванильное мороженое или йогурт, если это необходимо.
Дайте имбирному простому сиропу остыть, прежде чем наливать в стеклянную емкость. Плотно закройте и охладите не менее 1 часа, пока не станет холодно. Вы также можете хранить его до 1 недели в холодильнике.
Когда все будет готово к подаче, на каждую порцию по 16 унций смешайте 1/4 стакана имбиря простого сиропа с 1 стаканом холодной соды и залейте льдом. Можно добавить дополнительный имбирный сироп или сахар, чтобы подсластить его на свой вкус.
подсказки
- Зельцер и газированная минеральная вода, по сути, такие же, как газированная вода, хотя в последнем есть несколько минеральных добавок. Таким образом, не стесняйтесь подавать любую ароматизированную газированную воду для того же результата. Избегайте использования настоящих газированных напитков, таких как Sprite или Pepsi, вместо клубных газированных напитков, так как это лишает вас цели сделать свой собственный имбирный эль, и конечный продукт будет Слишком сладкий. Используйте свой имбирный сироп, чтобы подсластить другие напитки, такие как горячий или холодный чай или приправить чашку горячего какао. Простые сиропы из имбиря также являются важным ингредиентом для многих остроконечных напитков, таких как этот напиток на московском муле или Немецкий коктейль Jägermeister. Соедините это с ромом для Чаепития Безумного Шляпника или с текилой для шутера с офисной вечеринкой.
Варианты рецептов
- Добавьте размер к своему имбирному сиропу, добавив травы и специи. Попробуйте добавить в кипящую воду свежие листья мяты или палочку корицы вместе с имбирем и лимоном. Разрежьте белый сахар пополам и замените коричневый сахар другой половиной, чтобы получить насыщенный сироп с теплым зимним ощущением.
Теги рецепта:
- Mocktail
- американский
- партия
- напиток
