Диана Рэттрей
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 1 запеканка (6 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| +941 | Калории |
| 39g | Жир |
| 85g | Углеводы |
| 61g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 Запеканка (6 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | +941 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 39 г | 51% |
| Насыщенный жир 17 г | 83% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 1233 мг | 54% |
| Всего углеводов 85 г | 31% |
| Клетчатка 18г | 65% |
| Белок 61г | |
| Кальций 454 мг | 35% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта запеканка из буррито сделана со всеми великолепными вкусами буррито из говядины и сыра. Комбина из говяжьего фарша включает приправу буррито, жареные бобы, сыр чеддер и лепешки. Используйте часть колбасы чоризо в этом блюде, или сделайте это со всей говяжьим фаршем. Подайте эту легкую ароматную запеканку с рисом, сальсой и ложкой сметаны или гуакамоле. Это блюдо, которое ваша семья будет просить снова и снова!
Ингредиенты
- 6 средних мучных лепешек (мягкий размер тако)
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1/2 фунт колбаса чоризо (снятая оболочка или больше говяжьего фарша)
- 1 чашка нарезанного лука
- 2-3 столовые ложки нарезанного перца халапеньо (по желанию)
- 1 пакет (1 унция) приправы буррито *
- 1 банка (около 15 унций) жареных бобов
- 2 больших помидора (нарезанные кубиками)
- 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
- Дополнительно: 2 столовые ложки нарезанной кинзы
- 6 унций тертого мягкого сыра чеддер или смесь сыров чеддер и Монтерей Джек
Шаги, чтобы сделать это
Слегка смажьте жиром форму для выпечки объемом от 2 1/2 до 3 кварт. Нагрейте духовку до 350 F (180 C / Газ 4).
Нарежьте лепешки на полоски шириной от 1 1/2 до 2 дюймов. Выложите половину полосок на дно формы для выпечки. Отложите остальные полоски в сторону.
В большой сковороде подрумяньте говяжий фарш, чоризо и лук, помешивая, пока говядина и колбаса не станут розовыми. Добавьте перцы халапеньо и приправу буррито и перемешайте. Вмешайте повторно обжаренные бобы и продолжайте готовить, помешивая, пока они не станут горячими и пузырьковыми.
Ложка горячей заполняющей смеси равномерно по слою тортилья. Посыпать нарезанными кубиками помидорами, зеленым луком и кинзой. Сверху положить оставшиеся полоски тортильи, затем посыпать сыром.
Выпекать около 10-15 минут или пока сыр не расплавится и запеканка не станет пузырчатой.
Вариант рецепта
- Замените приправу тако на приправу буррито или используйте смесь домашнего приготовления быстрого приготовления приправ буррито, представленную ниже. Смешайте 1 столовую ложку порошка чили с 1 1/2 чайной ложки тмина, 2 чайные ложки паприки, 1 чайную ложку лукового порошка и 1 чайную ложку измельченного сушеного лука,
Вам также может понравиться
Chile Nacho Bake
Буррито Бургеры
Турция Буррито
Запеканка из энчилада с говяжьим фаршем
Тако Чизбургер Макароны
Теги рецепта:
- фасоль
- ужин
- Tex-mex
- семейный ужин
