haoliang / E + / Getty Images
- Итого: 17 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 7 минут
- Выход: 3 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 140 | Калории |
| 10г | Жир |
| 12g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 3 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 140 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 10 г | 13% |
| Насыщенный жир 1 г | 4% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 585 мг | 25% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 36 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Свежая спаржа получается нежной, но все еще свежей, покрытой ароматным устричным соусом в этом быстром и легком обжаривании спаржи. Спаржа сочетается с грибами и красным болгарским перцем - в рецепте используется около 4 чашек овощей, и в нем предусмотрено немного дополнительного соуса для риса.
Ингредиенты
- 1/4 стакана куриного бульона или бульона
- 2 1/2 столовых ложки устричного соуса
- 1/2 чайной ложки сахарного песка
- Черный перец по вкусу
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала
- 2 чайные ложки воды
- 2 столовые ложки арахисового или растительного масла для жарки
- 1 1/2 чайной ложки свежего имбиря
- 1 чайная ложка мелко нарезанного чеснока
- 1/2 фунта спаржи, вымыть, обрезать, порезать по диагонали на 1 1/2 дюймовые полоски
- 1/4 стакана воды
- 1 чашка нарезанных грибов
- 1 средний красный болгарский перец (порезанный на мелкие полоски)
- 1 чайная ложка китайского рисового вина или сухого хереса или по необходимости
- От 1/4 до 1/2 чайной ложки азиатского кунжута
Шаги, чтобы сделать это
В небольшой миске или мерной чашке смешайте куриный бульон или бульон, устричный соус, сахар и черный перец. В отдельной маленькой миске растворите кукурузный крахмал в воде.
Нагрейте вок и добавьте масло, завихряя его так, чтобы оно покрыло нижнюю половину кастрюли. Когда масло острое, добавьте чеснок и имбирь. Движение в течение приблизительно 10 секунд до ароматического.
Добавить спаржу и жарить в течение 1 минуты. Добавьте воду, накройте и дайте пару в течение 1-2 минут, пока вода почти не впитается.
Выдвиньте спаржу к сторонам вка. Добавьте грибы и болгарский перец посередине. Обжаривайте в течение минуты, посыпав немного грибами рисового вина или сухого хереса, пока вы будете жарить. Нажмите грибы и сладкий перец по бокам вок.
Дайте соусу быстрое движение и вылейте в середину вока. Размешайте смесь кукурузного крахмала и воды и вылейте ее в соус, быстро помешивая, чтобы загустить. Как только соус загустеет, перемешайте, чтобы объединить овощи в загущенном соусе. Добавьте кунжутное масло. Подавать по приготовленному рису.
Теги рецепта:
- Перец
- Гарнир
- азиатка
- дни рождения
