Юджи Котани / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Время охлаждения и охлаждения: 90 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 298 | Калории |
| 13g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 5g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 298 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 13 г | 17% |
| Насыщенный жир 8 г | 39% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 138 мг | 6% |
| Всего углеводов 40 г | 15% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 5 г | |
| Кальций 143 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Среди многих коммерческих молочных продуктов, доступных в Марокко, - Danette, линия пудингов и десертов, похожих на булочки, производимых компанией Danone. Версия с шоколадно-кремовым десертом, которая по сути представляет собой пудинг из кукурузного крахмала без яиц, является, пожалуй, самой популярной, несомненно, благодаря своей гладкой, кремовой текстуре и насыщенному, но не слишком сладкому, шоколадному вкусу. Это действительно вкусно, но моя семья единодушно соглашается, что размер купленного в магазине продукта слишком мал, чтобы удовлетворить.
Вот как можно сделать легкий шоколадный пудинг в стиле Данетт дома. В дополнение к тому, что они достаточно элегантны, чтобы служить взрослым, дети будут в восторге от того, что будут наслаждаться немногими ложками, обычно упакованными в это любимое лакомство.
Также попробуйте приготовить домашний йогурт и марокканский рисовый пудинг.
Ингредиенты
- 4 столовые ложки (60 г.) сахарного песка
- 1/3 стакана (40 г.) несладкого какао-порошка
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала (майзена)
- 1 1/2 чашки (360 мл.) Цельного молока
- 1/2 (120 мл.) Стакана жирного крема
- 1 столовая ложка масла
- 1 чайная ложка ванили
Шаги, чтобы сделать это
В маленькой миске смешайте сахар, какао-порошок и кукурузный крахмал. Очень постепенно добавляйте молоко и сливки, взбивая после каждого добавления до получения однородной массы.
Процедить смесь в кастрюлю среднего размера и поставить на средний огонь. Постоянно помешивайте в течение нескольких минут, пока смесь не загустеет и не станет кипеть. Продолжайте готовить еще минуту, постоянно помешивая, затем снимите с огня.
Добавьте масло и ваниль и перенесите горячий пудинг в жаростойкую миску. Прижмите кусочек полиэтиленовой пленки к поверхности пудинга, чтобы предотвратить формирование кожи, и оставьте остывать до комнатной температуры. Охладите в холодильнике в течение часа или дольше. (Обратите внимание, что пудинг улучшается во вкусе, если ему дают остыть в течение ночи.)
Чтобы подать, разложите пудинг в отдельные сервировочные миски.
Теги рецепта:
- шоколадный пудинг
- Десерт
- марокканский
- обратно в школу
