Джеймс и Джеймс / Getty Images
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 275 | Калории |
| 8g | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 275 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 10% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 226 мг | 75% |
| Натрий 204 мг | 9% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 357 мг | 27% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт пудинга без молочных продуктов всегда является хитом, и его легко нарядить фруктами, шоколадными чипсами без молока или любыми специями, которые вам нравятся. Вам нужно будет планировать заранее, потому что домашнему пудингу нужно несколько часов, чтобы поставить его в холодильник после того, как вы его приготовите.
Пудинг - это один из тех легких и быстрых утешительных десертов, который можно приготовить в любое время недели. Его можно использовать в качестве послеобеденной сладкой закуски или десерта на обед или ужин. Если вы или члены вашей семьи должны избегать употребления молочных продуктов из-за аллергии, чувствительности или диетических ограничений, это хорошая альтернатива купленным в магазине чашкам или смесям для пудинга.
Миндальное молоко - хороший выбор для приготовления этого пудинга, но вы можете выбрать другую немолочную альтернативу, такую как кокосовое молоко, соевое молоко или рисовое молоко. Используйте несладкие версии или вам может потребоваться настроить сахар в этом рецепте.
Этот рецепт использует яичные желтки, чтобы получить богатство, которое вы ожидаете в пудинге. Однако имейте в виду, что это означает, что это не веганский рецепт.
Ингредиенты
- 2/3 стакана сахара (белый)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 2 1/2 чашки миндального молока (несладкие или другие немолочные альтернативы)
- 4 больших желтка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В маленькой кастрюле смешайте сахар и соль.
В небольшом блюде смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками миндального молока, перемешивая до полного растворения.
Добавьте смесь кукурузного крахмала, оставшееся миндальное молоко и яичные желтки в кастрюлю, взбивая, пока не смешано.
Готовьте пудинг на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и на поверхности не начнут образовываться пузырьки.
Постоянно взбивая, убавьте огонь до минимума и варите еще 1 минуту.
Вылейте пудинг через мелкое сито в жаростойкую посуду и добавьте ванильный экстракт.
Поместите полиэтиленовую пленку непосредственно на поверхность пудинга и охладите не менее чем за 2 часа до подачи на стол. Это предотвратит формирование кожи, в то время как пудинг охлаждается и утолщается.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Свежие фрукты, такие как черника, клубника, вишня и бананы, могут быть использованы в качестве топперов, или вы можете выложить их в десертный стакан с ванильным пудингом. Добавьте немного измельченных орехов или раскрошите немного крекеров, ванильных вафель или мюсли сверху текстуры и хруста. Обязательно проверьте любые добавки, чтобы убедиться, что они также не содержат молочных продуктов. Обсыпайте верхнюю часть специями, такими как корица или мускатный орех. Используйте ванильный пудинг в качестве начинки для пирога.
Теги рецепта:
- без молока
- молочный пудинг
- Десерт
- американский
