Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 4 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: 4 порции
Подавайте эту великолепную курицу и брокколи с горячей вареной лингвиной, феттучини или спагетти или подавайте ее по горячему рису или яичной лапше. Легкое куриное блюдо приправлено соусом. Соус готовится из сливок куриного супа, сливочного сыра и сухой итальянской заправки для салатов.
Брокколи добавляется позже в блюдо, чтобы не пережарить, но не стесняйтесь готовить брокколи отдельно, если вам нравится более нежная текстура. Используйте половинки куриной грудки или около 1 1/2 фунтов куриных тендеров.
Если вашей семье не нравится брокколи, добавьте в блюдо горох, горох, морковь или зеленую фасоль. Готовьте овощи отдельно или добавляйте их за 30-60 минут до того, как блюдо готово.
Ингредиенты
- 4 половинки куриной грудки без костей, около 1 1/2 фунтов
- 2 конверта Good Seasons Итальянская заправка *
- 1/2 стакана воды
- 1 (8 унций) шт. сливочный сыр, размягченный
- 1 банка (10 1/2 унций.) Сгущенных сливок куриного супа
- 1 банку или банку (около 4 унций) грибов, осушенных
- Замороженные брокколи от 8 до 12 унций
- 1 фунт лингвини, приготовленный и высушенный
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте куриные грудки на куски и поместите их в кастрюлю.
В миске смешайте заправку для салата с водой и залейте курицу. Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 3 часов.
В небольшой миске взбейте сливочный сыр с супом до полного перемешивания. Добавьте грибы и вылейте смесь на курицу. Добавьте кусочки брокколи и варите еще 1 час.
Подавайте куриный соус к горячему вареному лингуине, рису или подобной пасте.
* Домашняя итальянская приправа:
В миске смешайте 1 1/4 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка, 2 чайные ложки сушеных листьев орегано, 1/2 чайной ложки сахара, 1/4 чайной ложки молотого черного перца, 1 чайную ложку сушеных хлопьев петрушки, 1 1 / 2 чайные ложки соли, щепотка сушеных листьев базилика и щепотка соли сельдерея. Делает эквивалент приблизительно 2 маленьких пакета сухой итальянской заправочной смеси.
Советы и Вариации
Используйте свежеиспаренные соцветия брокколи. Добавьте приготовленные на пару цветочки в приготовленный соус или подавайте в отдельной миске.
Подавайте курицу с брокколи над рисом из цветной капусты или спагетти, чтобы сократить количество углеводов.
Добавьте небольшую баночку с pimientos (высушенной) для дополнительного цвета и аромата.
Теги рецепта:
- Брокколи
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
